张玉玺

1 基本概况

2012年2月1日，北京新发地市场蔬菜的加权平均价是 2.89元·kg-1，2月 29日是 2.87元·kg-1。月末与月初相比，降幅为0.69%；与2011年同期的2.82元·kg-1相比，价格上涨1.77%。

由图1可以看出，2012年2月上旬价格缓慢下降，9、10日的价格降到了2.49元·kg-1，与月初相比，下降13.84%；中旬以后价格波动上行，月末回升到2.87元·kg-1，比上旬上涨15.26%。而且涨势丝毫没有松动的迹象。

图1 2012年2月与2011年同期蔬菜加权平均价对比图

这种现象主要是由异常天气造成的。春节过后，蔬菜的加权平均价一路下滑，但是到2月中旬，下滑势头戛然而止。进入2月份，北方长时间的低温阴冷；南方一部分地区低温阴雨，另一部分地区旱情严重，南北异常气候对蔬菜的正常种植、生长、采收都造成了影响，供应的不均衡使部分蔬菜价格出现反弹或居高不下，拉高了蔬菜的总体价格。

与2011年同期相比，2月份新发地市场蔬菜的加权平均价上旬下降，中旬以后不相上下，两条曲线交织、缠绕，但下旬总体价格呈上涨趋势（图1）。

由表1可以看出，月末与月初相比，蔬菜价格下降的品种有25种，持平的有6种，上涨的有15种；与2011年同期相比，价格下降的有18种，上涨的有28种。总的来看，环比上涨的品种数量少于下降的品种；同比上涨的品种多于下降的品种。

2 2月北京地区蔬菜供应状况与特点

2.1 供应过剩与短缺并存

2月份，蔬菜价格苦乐不均的现象比较突出。

售价过低的品种主要是贮藏的蔬菜，包括各种萝卜：青萝卜，0.3～0.4元·kg-1；胡萝卜，0.4～0.6元·kg-1（表1中胡萝卜的价格是福建新采胡萝卜的价格）；心里美萝卜，0.5～0.6元·kg-1；……