元秀

“赤日炎炎似火烧，狂啖西瓜似仙飘”。炎夏酷热，口干舌燥，几口西瓜落肚，顿觉“香浮笑语牙生水，凉入衣襟骨有风”。古往今来，历代文人墨客赏瓜、赞瓜、吃瓜、咏瓜的名篇佳作，对西瓜多有褒奖之词。最早在古诗中吟咏西瓜的诗人是宋代的方回，他在《秋熟》的诗中写道：“西瓜足解渴，割裂青瑶肤。”宋代的田园诗人范成大咏有《西瓜》绝句：“碧蔓凌霜卧软沙，年来处处食西瓜。形模活落淡如水，未可葡萄苜蓿夸。”描绘了夏季人们吃西瓜的情景。古来以西瓜为题的诗不胜枚举，而最脍炙人口的当属宋代民族英雄文天祥的《西瓜吟》：“拔出金佩刀，斫破苍玉瓶。千点红樱桃，一团黄水晶。下咽顿除烟火气，入齿便作冰雪声。”寥寥数笔，言简意赅，把西瓜的形、色、味及切西瓜的动作、啖瓜的情景描绘得惟妙惟肖，堪称妙极。明代翟佑的《红瓤瓜》诗曰：“采得青门绿玉房，巧将猩血沁中央，结成唏日三危露，泻出流霞九酝浆。”好一个“泻出流霞九酝浆”的红瓤瓜，读来使人垂涎欲滴了。清代才子纪晓岚的《咏西瓜》：“种出东陵子母瓜，伊州佳种莫相夸。凉争冰雪甜争蜜，消得温暾倾诸茶。”更是把西瓜的特征、品种、美味描绘得出神入化，淋漓尽致。清代诗人陈维崧有一首《洞仙歌·西瓜》：“嫩瓤凉瓠，正红冰凝结。绀唾霞膏斗芳洁。”堪称咏西瓜诗词中的精品。

在炎热的夏季，吃西瓜可算得上是一大快事。现如今，虽说西瓜四季都有上市，但唯独在这个季节里让人吃得最为酣畅淋漓。人们爱吃西瓜不仅为了领略其味儿美，更多的还在于它能够清凉解渴、消暑除烦，令人心情舒畅。……