展江

直到最近我才知道复旦大学学生吴恒已在去年初夏发起了名为“掷出窗外”的公民行动，通过搜集媒体的报道来窥见和调查食品安全的糟糕現状，并创办网站不断公布信息和研究成果来警醒国人。这对于我这个比较关注食品安全报道、近期还向媒体建议创办食品安全网站的媒体观察者来说，是一件惭愧的事情，当然更油然而生了对于公民行动者吴恒和他的团队的钦敬。

我坚持认为，食品安全这个议题，是央视《每周质量报告》设置的。记得2003年4月，在SARS肆虐北京、全城几可罗雀之际，我从快要封闭的学校出来，奔向京西宾馆斜对面的一栋旧楼，去参加即将面世的《每周质量报告》征求意见会。我当时就感到，这个领域前景宽阔，社会关注，容易达成共识，又有国家部委的支持，想必节目有旺盛的生命力。

《每周质量报告》经过最初几期的探索，逐渐聚焦于食品安全问题。

饭能不能够吃下去，这真的成了问题。据圈内朋友说，有的部委也开始发愁：虽然养猪是内部人控制，即所谓特供，可保猪肉无虞，可是蔬菜怎么办呢？接下來几年听到的就是越来越多的部委甚至大型国企也有了特供基地，似乎荤素皆供。

于是乎，《每周质量报告》有了巨大的社会反响。不过似乎这种反响不是冲着赞扬节目去的，而是国人越来越怀疑：我们还能吃什么？别的议论也纷至沓来，其中令我最惊异的是：有人说，《每周质量报告》“每周毁掉一个中国名牌”。不是从1990年代初起，有媒体发起了“质量万里行”活动，全国各地林林总总的企业获此荣耀。……