■ 本刊记者 陈红波 林婉贞

在党的十八大胜利闭幕的大喜日子里，“2012国际（杭州）茶资源综合利用学术研讨会暨产品展示”活动于11月16日上午在浙江世贸国际展览中心隆重开幕。

浙江省副省长王建满、中国国际茶文化研究会会长周国富、中国国际茶文化研究会名誉会长刘枫、中国工程院院士陈宗懋、中国饮料工业协会会长赵亚利、云南省普洱茶协会会长张宝山、河南省茶文化研究会会长亢崇仁、贵州省茶文化研究会会长庹文昇、中华茶人联合会副理事长朱福堂、杭州市西湖博览会组委会办公室副主任施永胜等领导莅临活动现场，参加了开幕典礼。

浙江省副省长王建满在开幕式上致辞，他指出，浙江省委、省政府的主要领导一直高度重视茶产业的发展，浙江省一直把茶产业列为农业主导产业予以重点培育。近年来，浙江省财政每年安排五千多万元的扶植基金，采取了茶树品种改良，茶厂优化改造等一系列的举措，积极调整优化茶类结构，积极推进茶叶标准化，生态化生产和产业化，品牌化经营，积极开展丰富多彩的茶事活动，以茶兴经，以茶养心，以茶敬客，以茶行道，促进茶产业茶文化的协调发展。浙江茶产业以占全国10%的茶园面积创造了占全国12%的茶叶产量，17.5%的茶叶产值，50%的绿茶出口。经济效益、企业规模和科技水平等方面都在全国名列前茅，茶产业已经成为浙江农民增收的重要渠道，已经成为浙江农业的一张金名片。浙江省政府即将出台关于提升发展茶产业的若干意见，以政策引导、品牌推广、文化促进为抓手，采取七方面的重要措施。一是着力主攻茶树品种改良，提高良种率，加快标准茶园改造。二是着力发展茶叶精深加工，重点将放在茶资源的综合开发、深度开发利用上，按照“全价利用、跨界开发”的理念，以夏秋茶为重点，大力推进其在茶饮料、茶食品、茶饲料、茶日用品、茶食品添加剂、茶饲料添加剂等方面的利用。三是着力推广优势品牌，加大浙江绿茶的公共营销与推广力度，引导消费，扩展市场。四是着力发展外向型茶产业，进一步办好中国国际茶叶拍卖中心。五是着力茶叶科技推广和应用。六是着力提高茶产业的经营水平。七是着力弘扬茶文化，积极培育茶文化企业和产品，促进茶消费，发展茶经济。

本次活动组委会主任、中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道主持开幕式、中国国际茶文化研究会会长周国富宣布活动开幕。

本次活动是国内也是国际茶界首次举行的茶资源综合利用方面的专业会展，是杭州向全国也是向世界吹响了茶叶深加工的集结号，主题新颖，突出茶资源综合利用产品展示及专门为探究茶叶深加工发展未来方向而设立的学术研讨会吸引了中国、日本、韩国、美国、意大利、英国、马来西亚、新加坡及香港、澳门、台湾等地区的250多位相关茶叶专家、学者论剑西湖。展会汇集了包括康师傅茶饮料、小青化妆品等著名国际品牌在内的众多茶叶深加工厂商参展，国内有11个省市、56家企业携带茶资源综合利用最新成果和产品亮相本次展会。茶食品（包括各种茶饮料、茶叶籽油、茶酒、茶糕点和蜜饯等）、茶保健品（包括各种含茶功能性成分的保健品）、含茶日用品（包括含茶的纺织品、护肤品、卫生用品）等等，现场的茶资源综合利用的产品、科技成果，琳琅满目。茶的文化活动也丰富多彩，无论是对与会参观的杭州市民来说，还是对茶界的专业人士而言，都是耳目一新。此次展会旺盛的人气，也为众多参展商和参观者交口称赞。

本次会议的学术研讨会也是专家云集，来自中国、日本、韩国和我国台湾地区的50多位专家围绕茶的综合利用作学术演讲报告，对指导今后茶产业的发展具有重要意义。报告内容涉及茶资源综合利用的现状和展望；茶有效成分的提取技术；各种茶有效成分在医学领域的应用研究；茶提取物添加到纺织品中产生杀菌作用研究等。如果说茶资源综合利用产品展是杭州吹响的茶叶精深加工的集结号，那么本次学术研讨会上的精彩报告则是向茶界吹起的茶资源综合利用的冲锋号。陈宗懋院士提出的多方位茶资源利用，张士康院长提出的“全价利用、跨界开发”以及“再深开发”的理念，屠幼英教授对茶树花资源的利用，等等，极具前瞻性。

由喝茶到吃茶到用茶，茶健康贯串茶资源综合利用的整个主题，此次展会及研讨会对推动我国茶产业的转型升级、促进我国茶资源综合利用事业的加快发展，将具有里程碑的意义！

中共浙江省委常委、省委组织部部长蔡奇（前左）莅临展会，向浙江诸暨绿剑茶业有限公司董事长马亚平了解企业情况。

右一为浙江老茶缘茶叶研究中心理事长、本次活动组委会副主任宋少祥同志。