很多中老年糖友都非常喜欢喝茶，因为现代科学研讨标明，茶叶中已审定的化合物有500种左右，其中具有药用价值的有机物主要有多酚类、咖啡碱、茶多糖、茶色素、维生素、氨基酸等，此外，还含有人体必需的14种微量元素。但是有些糖友认为茶好就盲目地喝茶，这样就适得其反了。那么怎样喝茶才健康呢？

1.用80℃以上开水冲洗，避免农药残留问题。

喝茶时，最好使用80℃以上的开水进行冲洗，时间约在2～3分钟。除了冲洗灰尘，大部分农药残留也会洗掉。

2.避免长时间冲泡茶叶。

要避免长时间冲泡。如茶叶中的铅，在冲泡时几乎不溶于茶汤，只要在两个小时内，已冲泡茶叶所含的残留农药成分大多泡不出来。因此，喝茶可以注意不要嚼吃茶叶和不要一杯茶从早泡到晚这两点。

3.喝茶切忌贪多贪浓。

喝茶必须适量，切忌贪多贪浓。正常人，特别是中老年人，每天4～5杯为宜。茶水以淡为好。喜欢喝浓茶的人，每天以喝1～2杯中等浓茶为佳。饮茶过多，体内水分过多会增加心、肾负担。浓茶会使大脑过分兴奋，心跳加快，导致尿频、失眠等。泡茶以沸水冲泡为宜。

4.五个时间少喝茶。

空腹时忌喝茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，容易“茶醉”。

饭前、饭后不宜立即饮茶，因为饭前饮茶会冲淡胃酸，使饮食无味，还会影响消化器官的吸收功能。

饭后立即饮茶，茶中的鞣酸会与食物中的蛋白质、铁等发生凝固作用，影响对蛋白质、铁元素的吸收。

不宜用茶水服药，因为茶中的鞣酸会与许多药物结合产生沉淀，影响药效。……