天财

开馆子不如开厂子，

餐饮老板争当“厂长”

在人力成本居高不下，且持续攀升的背景下，属于劳动密集型的餐饮行业，利润变得越来越薄，很多餐饮老板开始谋求转变，而他们转行的方向是开食品厂，而且几乎都是以生产酱货、熟食为主。毕竟食品厂的产品，不仅可以在餐饮门店“落地”，同时还能通过开设零售连锁店的形式扩大销售，抗风险能力更强。

在B2C平台天猫最近的一项调查显示，仅在天猫平台上为网店提供外包服务的电商服务商数量就已达上百家。其中的佼佼者如上海宝尊电商服务商在天猫上代运营的网店多达64家，去年的销售额约15亿元，超过电商新秀1号店同期销售额的一半。涉及了服饰、家电、化妆品、母婴、汽车等多个行业。不过，电商服务商们每年百分之几百的业务扩张速度，仍不能满足巨大的市场需求。天猫调查显示，86.5%的天猫卖家有想法外包自己部分或全部业务，而且越是传统产业和品牌产业对于第三方服务商的需求越大。

目前天猫有约5万商家、7万个品牌入驻天猫，按调查所得的比例测算，有想法外包业务的天猫卖家超过4万家，按照目前100家电商服务商计算，平均每家电商服务商潜在的客户数应该在400家左右，市场缺口之大可见一斑。

据清科集团研究院相关资料显示，2012年是国内咖啡馆的井喷之年，全国范围内各类咖啡馆新增了数万家，比2011年的增幅增加了1倍多。咖啡馆之所以进入井喷，主要受市场环境影响。……