潘文昭

桂林虽产千株桂，未解当天影日开。我到月中收得种，为君移向故园栽。

这是唐代诗人曹邺（唐桂州人，今广西阳朔）写信给阳朔友人的诗。诗中作者说，家乡桂林虽然产桂花树，但尚未能达到遮天蔽日的地步，现在给友人寄去月宫收集的仙桂种子，望其栽在故园中，让桂花生长得更为茂盛。

可见桂花深受喜爱，早在唐代，赏桂便是民间一大风俗。

桂花为木犀科植物木犀的花，为常绿灌木或小乔木，高可达7米，我国大部分地区均有栽培，而秋天正是它开放的季节（编者注：园林工作者已培育出四季都开花的四季桂，在南宁，金花茶公园和青秀山都可看到其芳踪）。桂花用处可不小，作为植物，它可以美化园林；作为食物，它可以制作糕点；此外，它还有一定的药用价值，可以泡茶泡酒，或者直接水煎服，有一定的除臭、止痛、解喘等作用。

据《中药大辞典》等有关中医药文献资料记载，桂花味辛，性温，无毒，具有化痰散淤功效，除可泡制桂花酒之外，又可用来治疗痰饮咳喘、口臭。另外，桂花开后所结的果实，称为桂花子，可在果实将成熟时采收，用温水浸泡后，晒干即成。桂花子味甘苦辛，性温，具有暖胃、散寒、止秽作用，可用于治疗肝胃气痛。

注：煎汤时桂花用量一般为6～12克。

桂花树的根也可入药，其味辛甘，性温，无毒，具有祛风、散寒止痛功效。用量一般为10～15克（若为鲜品，则为30～90克）。

桂花入药常用方如下——

治口臭

适用于慢性口腔炎或牙龈炎引起的口臭。

组方：桂花3克，藿香6克，佩兰5克。……