李静

在西双版纳勐海县曼糯山寨，简单的茶叶初制厂门口，卢华英动作温柔、神情淡定地在泡一壶茶，几分钟后，茗盛号普洱茶的清香味就在这个安静而美丽的曼糯寨子弥漫开来……

曼糯是一个古茶树包围的阳光充足、雨水丰沛、透着清新空气的寨子。这里的猪和鸡随意的走来走去，见人也不躲，悠然的晒自己的太阳，散自己的步，晚上回到主人家一楼的棚子里睡觉，从不会走错。

卢华英在静静地喝茶，心平气和地说话。她说，很喜欢这里的人和环境，如此的干净、纯朴、不掺杂质，如上好的茶。偶尔，卢华英会走到晾晒茶叶的、泛着温暖的淡黄色竹制的大筛子边，细心的捡每一片黄叶。她说，好的茶，要用最原始的手工制作，才可以保证质量。只有用铁锅和手炒制的茶，只有根据火候控制时间的茶，只有捡干净黄叶的茶，将来，才可以做成最好的茶。

初制厂侧边，是半堵墙高的散发着木质清香的烧柴。卢华英说，这些柴，是向村民买的，每年炒茶需要很多吨，就多买一些囤着慢慢用。寨子里的刀保和其他人过来聊天，刀保说：“我家就有200多棵古茶树呢，这些茶树，有的已经四百多年了，树龄越长的茶越好，因为茶树的根越深，吸收的营养就更丰富。我们这里的茶很好，因为我们从来不施化肥，加上茶叶味苦，虫子也不吃，不需要打农药。平时，只要经常的松松土，锄一下草就行了。至于肥料，茶树上掉下的叶子和地上的草，下雨腐烂了，就是最好的肥料。”偶尔，村民背了茶叶来卖。