严熙早

２０１２年２月１６日清晨，南岸区帝逸菜市场。

“咔哒咔哒……”随着市场卷帘门被管理员拉起，上百盏日光灯照得白色的防滑地板亮堂堂的。

商贩陆续进场，在各自的分区摆摊：肉贩抓起一大块五花肉，挂在摊前的铁钩上；菜贩捧出蔬菜，整齐地铺展开；鱼贩抬起大盆，把新进的鲫鱼倒进水池……每个区都有醒目的标志。

市场内的ＬＥＤ显示屏亮起，开始滚动播报当天的各类菜价和各类菜品的农药残留检测结果。

“现在的菜市场跟超市一样，买得放心。”住在附近的杜老太乐呵呵地说。

“马路市场”

南岸区四公里菜市场乱哄哄的。

“快把你的鱼内脏弄走，臭烘烘的，别人都不愿意买我的菜了。”菜贩喻大群向鱼贩抱怨。

“市场是你家的么？有本事进超市卖去。”鱼贩子指了指马路斜对面的永辉超市。

“你……”喻大群被噎得说不出话来。

这样的争吵在一年前并不少见。

三年前，喻大群来到四公里菜市场卖菜。第一天到菜市场，喻大群就被一阵恶臭熏倒了。她的摊位不远处是一个鱼摊，由于没有冲水设备和排水设施，鱼贩宰杀完鱼后，内脏就堆在一旁，散发出阵阵腥臭。而在菜市场门口正上方，是一个长期缺乏管护的公共厕所。

粪便味、鱼腥臭夹杂着腌制品的味道，形成了独特的“菜市场恶臭”。

附近的居民都把到菜市场买菜当成一件苦差事。

“也没人管一管。”喻大群对菜市场管理的全部印象就是：每个月，市场管理人员都会准时来收摊位费。

菜市场的管理涉及到商品流通、工商管理、食品卫生、农业、城市规划等多个部门，但却一直缺乏“主心骨”部门牵头管理。