引言

2011年，中国发生了数件备受关注的毒奶粉和肉制品食品安全事件，暴露了中国在这一领域法规监管体系中仍存在诸多薄弱环节，食品安全问题仍是中国政府面临的一大挑战。随着中国经济继续保持快速增长，中国消费者对自身健康的关注度也在不断提升，对政府来说，充分解决消费者所关心的食品安全问题是当务之急。

中国美国商会很高兴地看到，为进一步解决食品安全问题，2011年，中国政府在继续完善产品质量安全监管框架，特别出台了一系列新的国家标准。中国政府还加强了整个食品供应链食品安全的监管，包括生产、加工、流通和进出口等环节。

然而，法规中仍存在阐述模糊和不一致的地方，而且不同部门之间的配合也有待进一步改善。美国公司在食品安全综合监管体系方面具有丰富的经验，可在中国进一步解决食品安全问题的过程中助一臂之力。中国美国商会会员企业期待与中国政府在这些问题上开展合作。

重大进展

中国政府采取了诸多措施加强从“农场”到“普通百姓饭桌”的食品安全保护，中国美国商会对此表示欢迎。

2011年，中国政府发起多次食品打假行动。卫生部颁布了一系列新的国家标准，填补了重要标准缺失的空白，使检查人员能更加全面地执行《食品安全法》。除此之外，国家质检总局下发通知，进一步明确了有关食品生产和企业产品生产许可认证过程和检查的规定。国家质检总局和农业部纷纷加大了禁止非法使用食品添加剂的力度，同时，农业部还进一步完善了有关奶制品生产和滥用农业化学药品的规定。……