1.什么是农产品？

指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。

2.什么是农产品质量安全？

指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。

3.什么是农产品质量安全标准？

指依照有关法律，行政法规规定制定和特定部门发布的，关于农产品质量安全的强制性技术规范。一般是指规定农产品质量要求和卫生条件，保障人的健康、安全的技术规范和要求。

4.农产品质量工作由哪些部门负责？农产品质量安全监管的主体是谁？

《农产品质量安全法》规定，县级以上人民政府农业行政主管部门负责农产品质量安全的监督管理工作，县级以上人民政府有关部门按照职责分工，负责农产品质量安全的有关工作。

县级以上人民政府农业行政主管部门是农产品質量安全监管的主体。

5.《农产品质量安全法》规定对哪几种农产品禁止销售？

①含有国家禁止使用的农药、兽药或者其他化学物质的。

②农药、兽药等化学物质残留超过农产品质量安全强制性标准的。

③重金属等有毒有害物质超过农产品质量安全强制性标准的。

④致病性寄生虫、微生物或者生物毒素超过农产品质量安全强制性标准的。

⑤使用的保鲜剂、防腐剂和添加剂等材料不符合国家有关安全、环保、卫生方面的规定的。

⑥其他有毒有害物质超过农产品质量安全强制性标准的。

6.《农产品质量安全法》明确了哪几个方面的制度？

《农产品质量安全法》明确了农产品质量安全信息发布制度、农产品生产记录制度、农产品分级包装与标识制度、农产品质量安全市场准入制度、农产品质量安全监测和监督检查制度、农产品质量安全事故报告制度和农产品质量安全责任追究制度等七个方面的制度。……