钟伟

【√】近日，央视曝光了“皮革废料制作胶囊”的新闻，人们不禁要问，一个是吃的，一个是用的，胶囊怎么会和皮革扯上关系

不法商贩使用工业明胶制作果冻、老酸奶的风波还未平息，4月15日，央视又播出了《胶囊里的秘密》，节目曝光了河北的一些企业用生石灰处理从皮革厂鞣制后的皮革下脚料，进行脱色漂白和清洗，再卖给河南某生产企业，最终流向药品市场，导致多家企业生产的药品铬含量超出国家标准。

此事一出，立即引起了媒体和网民的广泛关注。在微博上，“皮革废料制胶囊”已成为热点话题。有网友写了段子来调侃此事：“想吃果冻了，舔下皮鞋，想喝老酸奶了，舔下皮鞋，感冒要吃药了，还是舔下皮鞋。上得了厅堂，下得了厨房，爬得了高山，涉得了水塘，制得成酸奶，压得成胶囊，2012，皮鞋很忙。”

胶囊怎么会和皮革制造有关？明胶又在胶囊中发挥什么作用？首先必须得讲一下为什么会存在胶囊。

为什么需要胶囊

每一种药物都或多或少有着生产、储存或是服用上的缺点，为了克服这些缺点，人们便开发了各种各样的工艺，按照药物的特点和治疗目的，做成不同規格的剂型。我们平常所用的药，无论是药片、胶囊，还是乳膏、溶液，都是经过多道工艺加工后的成品。

在药剂学上，我们叫它们片剂、乳膏剂、溶液剂等等。胶囊剂便是其中的一种，它指的是药物（和辅料）充填于空心胶囊或软质囊材中制成的制剂，分为硬胶囊剂（最常见的胶囊）、软胶囊剂（如维生素E软胶囊、鱼油软胶囊）、肠溶胶囊（只有进入肠道才溶解释放出药物）等。……