美国FDA将评估树生坚果中的沙门氏菌风险

据美国食品安全新闻网消息，近日美国食品药品管理局（FDA）发布通告称，将评估核桃、杏仁、腰果等树生坚果中的沙门氏菌风险。

美国FDA表示，以后将开展的风险评估有二个目的，一是判断人食用树生坚果的健康风险，二是评估目前在用的或者以后可能的用于对抗沙门氏菌的方法。

美国食品安全与营养应用中心主任表示，过去的十年里发生的沙门氏菌疫情，以及后继的产品召回事件与调查过程中发现的沙门氏菌，使得开展沙门氏菌风险评估成为必要。风险评估的结果将用于制定公共卫生政策，指导坚果生产商更好的遵循操作规范。

原文链接：

［信息来源］食品伙伴网.美国FDA将评估树生坚果中的沙门氏菌风险 [EB/OL].(2013-7-19).http://www.foodmate.net/news/yujing/2013/07/238131.html

英国食品标准局拟修订果汁及果浆条例

据英国食品标准局消息，6月7日英国食品标准局发布通报称，拟修订果汁及果浆条例（北爱尔兰），目前正就此征求意见，修订后的果汁和果浆条例计划在2013年实施。

［信息来源］食品伙伴网.英国食品标准局拟修订果汁及果浆条例 [EB/OL].(2013-6-14).http://www.foodmate.net/news/daodu/2013/06/234776.html.

http://www.foodmate.net/news/daodu/2013/05/232706.html

欧盟拟禁止2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩用于食品

5月22日英国食品标准局发布通报称，欧盟成员国支持禁用2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩的决定，该决定有望获得欧盟委员会批准。

欧盟食品安全局经评定认为，2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩（3-acetyl-2,5-dimethylthiophene）具有基因毒性，会破坏细胞的遗传物质DNA，关系到人类健康安全问题。基因毒性物质不应该添加到食品链。

2,5-二甲基-3-乙酰基噻吩用于给食物增加一种烧焦的果仁风味，它仅由少量的制造商生产，整体使用很低(在欧盟每年总使用报告为2.3千克)。……