雷蕾 （河南省郑州市畜牧局 450052）



预防生猪运输应激的综合措施

雷蕾 （河南省郑州市畜牧局 450052）

随着国内外生猪贸易的繁荣，生猪运输日益增多。生猪在长途贩运过程中，由于晕车、疲劳、高温、挤压、踩踏、饥饿、缺水等应激因素的影响，引起机体营养物质大量消耗，免疫力下降，从而导致各种疾病的发病、死亡或致残。此外，运输应激还可使生猪的肉质下降，如呈现PSE猪肉(苍白、柔软、渗水的猪肉)或DFD猪肉(深色、质硬、干燥的猪肉)；运输过的生猪体重亦有不同程度的减轻。

1 运输应激产生的原因

1.1 生活环境的改变 生猪从已习惯的生活场所突然被强制混群装入车船，使机体处于一种“紧张”状态，诱发神经、内分泌系统活动增强，发生应激反应。

1.2 饥饿和缺乏饮水 在长途运输过程中，由于管理不当或条件所限，有时会使生猪长期得不到饲料与饮水，造成体内酸碱平衡与水盐代谢紊乱，消化液分泌与营养成分吸收减少，代谢产物的排泄发生障碍，酸类代谢产物蓄积，而产生高渗性脱水和代谢性酸中毒。

1.3 热应激的影响 在夏季运输生猪时，由于受外界气温和运输车厢内水分、粪尿蒸发的影响，往往在车厢内形成高热、高湿的小气候，引起生猪体内积热，且散热困难，而呈现脱水、心力衰竭、肺瘀血、肺水肿、全身血液循环衰竭、消化机能减退等病症，常因得不到及时救治而死亡。

1.4 其它诱因 运输途中猪只间拥挤、踩踏、争斗，车船内小气候空气污染，路面不平颠簸震摇，猪只受折腾和惊扰异常剧烈，机体内耳前庭感受器受到强度刺激而产生晕眩等均可成为运输应激的应激原。……