李炳华 （山东省安丘市畜牧局 262100） 杲双 （山东省章丘市畜牧局） 杨景晁 （山东省畜牧总站 济南）



饲料防霉及霉变饲料的处理技术

李炳华 （山东省安丘市畜牧局 262100） 杲双 （山东省章丘市畜牧局） 杨景晁 （山东省畜牧总站 济南）

由于受季节、气候、品种等因素的影响，加之饲料原料处理、保存、加工、贮存与运输不当等原因，致使饲料霉变，给养殖带来惨重损失。据联合国粮农组织估算，全世界每年由于霉菌污染粮食和饲料所造成的经济损失可达数千亿美元。为了减少或避免饲料霉变给养殖户带来的损失，结合当前国内外饲料防霉技术的成果，就饲料霉变的预防和霉变饲料的处理技术做下总结。

1 饲料的防霉

防霉是从根本上解决霉菌毒素产生的有效途径。

1.1 严格控制原料水分 一般要求玉米、高粱、稻谷等不超过14%；大豆及其饼粕、麦类、次粉、糖麸类。甘薯干、木薯干不超过13%；棉籽饼粕、菜籽饼粕、向日葵仁饼粕、亚麻仁饼粕、花生仁饼粕、鱼粉、骨粉及肉骨粉不超过12%。水分含量过高易于发霉，同时会增加加工成本，并使饲料产品中水分含量增高。要保证良好的原料贮存条件。原料出库采用“先进先出”制，在不影响生产的情况下尽量缩短原料库存期。

1.2 控制饲料加工过程中的水分和温度 饲料加工后如果散热不充分即装袋、贮存，会因温差导致水分凝结，易引起饲料霉变。特别是在生产颗粒料时，要注意保证蒸气的质量，调整好冷却时间与所需空气量，使出机颗粒料的含水量和温度达到规定的要求(含水量在12.5%以下，温度一般可比室温高3~5℃）。……