宋盈 （山东省肥城市畜牧兽医局 271600） 王光强 （山东省肥城市安站镇兽医站）



乳酸杆菌制剂的作用机理及在动物生产中的应用

宋盈 （山东省肥城市畜牧兽医局 271600） 王光强 （山东省肥城市安站镇兽医站）

长期以来，抗生素在畜禽生产中的应用对于提高畜禽抗病性、改善生产性能具有良好的效果，一度促进了畜牧业的快速发展。但是，畜牧养殖过程中长期应用或不合理使用抗生素会产生抗药性和药物残留问题，严重影响食品安全和人类健康。近年来，随着人们对食品安全的重视程度越来越高，饲料添加剂的安全、环保问题备受人们关注，抗生素及其添加剂在畜牧生产中使用的弊端日趋凸现。因此益生素作为抗生素的替代品之一，成为畜牧养殖中重要的无公害、无残留饲料添加剂。益生素可以直接饲喂动物，在动物消化道内起有益作用，它以活的形式在动物消化道中与病原菌通过竞争性抑制，增强动物机体的免疫力，并直接参与胃肠道微生物的平衡，达到胃肠道功能正常化。乳酸杆菌就是一种十分有效的益生素。乳酸杆菌是动物自身肠道中的正常菌株之一，可以通过生物拮抗作用、改善肠道微生物的生态环境、增强肠道上皮细胞的屏障层及提高动物的免疫功能等机制而在畜禽生产中发挥其益生素的作用。乳酸杆菌作为单一制剂或复合制剂中的一种可以提高畜禽生产性能、发挥预防及治疗腹泻的作用。

1 乳酸菌制剂的特点

乳酸菌制剂应用最早，种类繁多，为一类能分解糖类产生以乳酸为主要代谢产物的革兰氏阳性菌。……