孟昭强 （山东省东阿县畜牧兽医局 252200）



林下散养土鸡的饲养管理技术

孟昭强 （山东省东阿县畜牧兽医局 252200）

土鸡是我国广大农村在自然状态下饲养没有经过系统选育的地方品种的统称，亦称笨鸡。土鸡肌肉纤维细而紧凑，肉质嫩滑，鸡蛋蛋黄大，颜色深，蛋白粘稠，具有传统鸡产品的天然风味，因此深受广大消费者喜爱。目前，鲁西地区已逐步成为全国重要的丰产林基地，如东阿县森林覆盖率已达到40%以上，充分利用本地区的资源优势，发展林下养鸡，生产绿色优质的无公害鸡产品，实现林牧一体化经营，是提高农业综合经济效益的一条重要途径。现结合林下养鸡的实践，对林下养殖土鸡的饲养管理技术要点介绍如下：

1 林下养殖土鸡的品种和场地的要求

土鸡一般要求体型大小适中，上市活重1.5kg左右，外观清秀，胸肌丰满，腿肌发达，羽毛丰满美观，羽色斑斓多样，头小冠大，冠型为桑葚冠、玫瑰冠、平头等，脚细长，脚色一般为青色或黄色。除选择本地品种外，规模饲养时也可选择一些国内地方良种或由地方选育杂交的商品土鸡进行饲养。饲养土鸡的林地应远离居民区、化工和屠宰加工企业等场所，空气清新，地势高燥以有利于排水，防止潮湿。林区内水源丰富，水质优良，电力供应便利，场区与主要公路应有一定的距离，但应有硬化路面与主要公路连接。

2 林下养殖设施的要求

2.1 育雏舍 从出壳到6周龄雏鸡参照规模化集约饲养模式进行设计建设，要求防寒保温，通风向阳干燥，密闭性好。……