孙利萍 （新疆喀什地区畜牧技术推广中心站 844000） 陈龙 （新疆泽普县兽医站）



喀什地区肉牛产业发展情况调研报告

孙利萍 （新疆喀什地区畜牧技术推广中心站 844000） 陈龙 （新疆泽普县兽医站）

肉牛产业是促进喀什地区农村经济发展和增加农牧民收入的重要产业之一，同时，也是近年来产业结构调整、发展特色区域经济的重要手段和措施。本文通过对肉牛产业的深入调查研究，认真分析了产业生产形势，引伸肉牛产业发展存在的问题，并结合喀什实际提出建议和意见，以此推动肉牛产业持续健康发展。

1 当前全区肉牛产业发展现状

近年来，我区畜牧业保持了较高的发展速度，实现了持续增长，尤其是以西门塔尔牛为主的肉牛业也得到很大发展，并形成以下生产特点：

1.1 千家万户的分散饲养 本区是典型的农区畜牧业大区，长期以来全区的肉牛养殖形成了以家庭为单位的自给自足、分散饲养的生产方式，在“大户战略”影响下的畜牧业大户，也难脱离传统的自然经济属性。目前以家庭为主，分散饲养仍然是本区肉牛养殖的主要方式。

1.2 养殖规模和数量逐年增长 肉牛存栏量、出栏量保持逐年增长势头。截止2010年末，肉牛存栏达到71.93万头，适龄母牛达到33.49万头，出栏牛41.42万头。肉牛的存栏量、适龄母牛数量及出栏量分别较2005年增长了12%、20.8%和34.9%。与此同时，不仅农户分散饲养规模和数量增加，而且还出现了社会闲散资金投资肉牛养殖的现象。

1.3 产品生产和加工能力逐步提高 截止2010年末全区肉产量达到35.4万t，其中牛肉产量达到8.28万t，占总产量的23.4%。……