邓运夏

（广西全州县动物卫生监督所，广西全州 541500）

在猪的宰后的内脏常规检验过程中，常见肝脏上有白色结节病变，多为肿瘤性的。如肝细胞癌、肝腺癌、肝淋巴肉瘤等检出率较高。另外，也可由于寄生虫侵袭、霉菌寄生、代谢障碍、脓疡病灶结核等多种原因形成的慢性增生炎症。如向质性炎、肥大性颗粒减肝硬变、再生性结节等。这些病变容易混淆出现，给判断和处理造成差错，不仅妨碍和影响了肉食卫生及外观，而且还造成经营者经济上的损失。

本人从事动物屠宰卫生检验多年，在工作实践中积累了一些经验，要做到正确鉴别判断，首先应从外观检查和病理组织的切片检查相结合，然后再作出正确的判断与处理，在此本人浅谈一下鉴别与处理方法。

一、肝硬化癌变与肝硬化的鉴别

肝癌后的肝硬化是肝细胞癌又受寄生虫和华枝睾吸虫的侵袭所致。肝内出现大小不一的菜花状结节，与四周组织界限不明显，像绿豆、青豆、黄豆大小或弥漫分布全肝，同增生的假小叶有时极难区别。但癌结节灰色灰白，质地硬实。特别是生长在右叶的肝癌可使膈呈结节状升高。少数癌肿可见坏死或囊样病变。而肝硬化由于发生的原因不同，所以在形态变化上有差异，但其基本变化都相似。肉眼见，肝脏体积缩小、质地坚硬。结缔组织增生，一般呈灶状散在分布。由于幼稚的结缔组织纤维化使肝表面凹凸不平。常伴发黄疸。所以，在比较中应从结节的形态特征中加以鉴别。……