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如何抓好畜产品质量安全

2012-04-13曾联茂

兽医导刊 2012年1期
关键词:质量

曾联茂

(四川省广安市广安区畜牧食品局,四川广安 638000)

畜产品质量安全不仅关系到人民群众的身体健康和生命安全,更关系到经济发展和社会稳定,确保畜产品质量安全是当前的一项重大政治任务,我们要以高度的责任态度,强烈的忧患意识和责任感,扎实搞好畜产品质量安全工作。

一、强化免疫,健全监测体系

一是按照《动物防疫法》和“政府保免疫密度,部门保免疫质量”的要求,进一步健全动物疫病防控责任体系。完善重大动物疫病应急机制,提高动物重大疫病应急能力。全面落实动物强制免疫计划,扎实开展农村春、秋季动物集中免疫与日常免疫、加强免疫和坚持月月补免工作,规模养殖场按免疫程序免疫、切实做到按规定加强免疫和适时补免,扎实做到防疫工作不留空档,确保免疫抗体合格率达到国家规定标准。畜禽圈舍消毒面常年保持达到100%。二是加强动物疫病可追溯体系建设,认真落实动物免疫标识制度,所有免疫牲畜必须佩带二维码耳标,凡未佩带耳标的,不得进入流通和屠宰环节。三是加强养殖档案的管理,指导畜禽养殖场全面准确地记录养殖档案和相关信息。四是进一步加强动物疫病监测网络建设,完善区、乡、村、组四级动物疫病监测体系,抓好疫病监测和流行病学调查,加强乡镇动物防检疫人员和村级动物防疫员的业务技能培训,提高动物疫病科学防范能力。

二、防堵外疫,健全责任机制

一是加强对出入境的交通要道的监管,尤其是进出入的动物及其产品严格检疫,坚决杜绝外来疫病传入传出。……

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