张世平

（重庆市武隆县平桥镇畜牧兽医站，重庆武隆 408500）

近年来我国的养殖业发展迅猛，在追求数量的增长、集约化程度的提高和经济利润的同时，不能忽视畜产品质量和生态效益。健康养殖成为养殖业发展的必然趋势，健康养殖业是以安全，优质、高效、无公害为主要内涵的可持续发展的养殖业，是在以主要追求数量增长为主的传统养殖业的基础上实现数量、质量和生态效益并重发展的现代养殖业。推进动物健康养殖，实现养殖业安全、优质、高效、无公害健康生产，保障畜产品安全是养殖业发展的必由之路。

一、健康养殖的概念

健康养殖的概念最早是在20世纪90年代中后期我国海水养殖界提出的，以后陆续向淡水养殖、生猪养殖和家禽养殖渗透并完善。健康养殖概念的提出，目的是使养殖行为更加符合客观规律，使人与自然和谐发展。养殖专家认为：健康养殖是根据养殖对象的生物学特性，运用生态学、营养学原理来指导生产，为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境，提供充足的全价营养饲料，使其在生长发育期间，最大限度的减少疾病发生，使养成的食用商品无污染，个体健康，产品营养丰富与天然鲜品相当；并对养殖环境无污染，实现养殖生态体系平衡，人与自然和谐。

二、健康养殖技术现状

我国现代养殖起步于20世纪70年代末，30年来养殖业产量和产值以两位数的速度快速增长，迅速解决了我国动物性食品短缺的矛盾，近20年来，我国养殖业科技活动也主要以解决支撑养殖业数量增长技术需求而展开，在动物高产品种培育，动物营养需要量和饲料配方技术等方面取得了一批成果。……