硒在生猪机体内的作用及缺乏综合症的诊治

李 燕 （山东省宁阳县蒋集镇畜牧兽医站 271409） 金停祥 （山东省宁阳县畜牧兽医局）

通过长时间对生猪在各生长阶段的观察，发现生猪群体内有部分特别是生长快、体格健壮的生猪往往没有发热症状，出现代谢性障碍，组织变性，全身性水肿等综合症状而突然死亡，且死亡率高。究其原因，这是饲料成分中硒(Se)元素含量不足，生猪摄取Se的需求量长期低于0.10mg/kg，造成体内的酶合成受阻，代谢紊乱，细胞被氧化等综合症。

1 硒的作用

（1）维持生猪机体正常需求的元素有很多种，其中对促进体内酶的合成，系统正常代谢，保护细胞，防止细胞膜、肝线粒体膜等的过氧化破坏起反应作用的Se是必不可缺少的元素之一。生猪在各生长时期，体内对Se的需求量也有所不同，机体内Se的正常维持需求含量为0.10~0.40mg/kg；（2）作为谷胱甘肽过氧化物酶组成成分的Se，它的基本作用是参与破坏已生成的过氧化物而起到维护细胞膜的作用，即在整个细胞质中破坏过氧化物，保护细胞，解毒和提高免疫力，它和维生素E(VE)相互协作和互补，更加增强防止细胞膜中有过氧化物形成和细胞膜变性的作用，VE可有效的促进因Se摄入过量出现中毒症状的排泄功能，从而降低毒性作用。经长期的饲养管理和现代营养学的研究，Se和VE可共同保护细胞膜、细胞核和染色体不受伤害，两者不可替代，缺一不可；（3）生猪机体内的Se由于经常性的缺乏，致使产生营养代谢障碍或与其缺乏有关而引起的综合疾病。……