郭 维，罗建新 ,2，李宏图，燕 慧，肖和友

（1.湖南农业大学资环学院，湖南 长沙 410128；2.中国烟草中南农业试验站，湖南 长沙 410128）

油料作物的种子经榨油后留下的饼粕副产物（如菜枯、豆粕和芝麻饼等）中含有大量营养物质，作为饼肥是植物生长良好的肥源。饼肥不仅养分全面，能为作物生长有效提供氮、磷、钾、多种中微量营养元素和具有特殊功能的小分子有机营养物质，而且施用饼肥能调节土壤水、肥、气、热条件，改良长期单施化肥而对土壤造成的不良影响，提高土壤肥力，并能明显改善农产品质量。烤烟是一种特殊的经济作物，其生产不仅需要重视烟叶产量，更重要的是必须提高烟叶质量，而现阶段我国烟叶的质量与美国、巴西和津巴布韦等优质烟叶生产国相比较尚有较大差距。因此，根据不同植烟区的气候、生态条件，从植烟土壤肥力和烟草营养着手，研发以饼粕为主要有机原料的有机无机复混肥，是提高烟叶质量的有效途径和可能选择之一。

1 饼肥资源及其发酵处理

1.1 饼肥资源概况与特点

我国油料作物种植面积与产量均居世界前列，每年产生的饼粕资源共计约2×107t[1]，数量巨大。饼粕不仅含多种矿物质营养，还含有包括粗蛋白、粗脂肪、有机酸、多种氨基酸、小分子肽等有机营养物质[2]。其中，菜籽饼总氮、磷、钾的含量分别为2%~7%、1%~2%、1%~2%，粗蛋白的平均含量在39.13%~45%之间，粗脂肪平均含量在1%~4.57%之间，经发酵后氨基酸含量大多超过1.5%，其中含量最高的亮氨酸可达到2.84%[3]；豆粕总N、P、K的含量分别约为7.76%、1.58%、1.45%，粗蛋白的平均含量在43%左右，粗脂肪平均含量在0.61%~2.63%之间，经发酵后大多数氨基酸含量在1%以上[4]；……