林慧纯，胡祥娜，禹绍周

（深圳市农产品质量安全检验检测中心，广东 深圳 518040）

杀扑磷（Methidathion）是一种广谱的有机磷杀虫剂，具有触杀、胃毒和渗透作用，能渗入植物组织内，对咀嚼式和刺吸式口器害虫均有杀灭效力，尤其对防治介壳虫有特效，同时对螨类也有一定的控制作用[1]。杀扑磷是高毒农药，日本对杀扑磷在蔬菜中的限量为0.1 mg/kg，美国已停止了杀扑磷登记[2]。在国内，杀扑磷农药价格便宜，使用范围比较广泛，农业部监测已把杀扑磷作为必检项目，在日常监测中，杀扑磷的检出率也比较高。目前常用的检测方法有气相色谱法[3-4]和气相色谱-质谱法[5-6]，但这两种方法都存在一定的缺陷，气相色谱法需要其他辅助手段进行定性，气相色谱-质谱法会出现基质干扰，常出现假阳性。因此，笔者尝试用气相色谱-串联质谱法测定蔬菜中的杀扑磷农药残留，此方法能有效排除基质干扰，提高灵敏度，定性准确，定量能满足残留限量的要求。

1 材料与方法

1.1 材料

选用三种比较有代表性的蔬菜：茄子（茄果类蔬菜）；结球甘蓝（甘蓝类蔬菜）；奶白菜（绿叶类蔬菜）。其中，茄果类蔬菜本底相对比较干净；甘蓝类蔬菜属于含硫蔬菜，容易对分析目标物产生干扰；绿叶类蔬菜的叶绿素含量高，其色素干扰极大的增加了分析的难度。这三类蔬菜具有不同性质，如果能从这三类蔬菜的检测分析中获得满意的回收率结果，那么将会解决绝大多数蔬菜的检测分析问题。

1.2 仪器设备与试剂

气相色谱-串联质谱仪（Agilent 7890A-7000QQQ）、MassHunter工作站；……