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世家名媛制作“传家”宝典

2012-04-08婴子宁

看天下 2012年18期

婴子宁

台北阳明山,大雨降下时,任祥刚把剪裁好的塑料布当雨伞,遮在屋顶菜园上。这是她琢磨好些天的大工程。雨来得时间正好,任祥高兴地跟菜苗们邀功,却发现因间距太大,塑料布中间积了水,眼见水太重就要垮下来。“我就爬到伞下,用头去顶一个个积水的区域。隔壁邻居打电话调侃我,问我为何要疯狂地在大雨中忽高忽低地膜拜?是信哪一种教?”

任祥信的大概是“传家教”——专门“讲述中国人生活中的美与智慧”。

出身于台湾世家,曾多年求学生活于美国,任祥用软甜的声音讲国语,会不时夹杂进英文词。这样的她开始种菜养鸡,上山下海,为某个小偏方跑许多次遥远的村落,最后花五年时间捧出四卷本大書《传家》。

像是一部“有感情的百科全书”,《传家》结合文字、影像与生活,以春、夏、秋、冬四册,27万字,野心勃勃想要呈现中国人宿世累积的生活智慧。每一册又分为“气氛生活”、“岁时节庆”、“以食为天”、“匠心手艺”、“齐家心语”、“生活札记”六个单元,细节具体到一杯茶如何冲泡,一盘拌饭该选用什么样的米,处理鸡蛋的火候控制,老派人吃大闸蟹要怎样遵循“互敬蝴蝶”的礼仪,中国女人特有的眉形、发型、饰品及其中包含的寓意……无论动笔提到什么,任祥都要先实地考察、体验、学习,不计成本,譬如写到皮蛋,她便从台湾飞到香港专程向腌制皮蛋最拿手的镛记老板请教秘方。

写书的过程便是一场文化“寻根”之旅。而这套书所追求的,不仅是好看,更是好用,任凭你是怎样的新新人类,参照着其中种种践行,便自然而然重新寻回一种原汁原味的中式生活。

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