史 娟

（陕西理工学院化学与环境科学学院，陕西 汉中 723001）

甘蔗属禾本科甘蔗属植物甘蔗（Sacharumsinense Roxb.）的茎杆，是世界上最好的能源和糖料作物之一，但每年也由此带来大量甘蔗废弃物。仅甘蔗叶我国每年甘蔗叶总产量高达千万t。而目前能被开发利用的甘蔗叶却不到20%，且利用形式简单，基本上在田间就地焚烧，严重资源浪费且污染大气环境。因此实现甘蔗叶的综合开发利用，提高其使用价值，对甘蔗的种植和深加工具有重大意义。实验研究表明，甘蔗叶提取物具有抗氧化性[2]、降血糖[3]及体外抗肿瘤活性等作用[4]。中医认为，甘蔗叶入药可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴；肺燥引发的咳嗽气喘等症。目前，甘蔗叶多糖的研究报道仅涉及到多糖的热水浸提及含量测定[5~7]。因多糖类化合物极性较高，易溶于水，但对温度、酸等条件敏感的特点。选择合适方法对甘蔗叶多糖多糖提取进行系统研究，对甘蔗叶多糖的深加工具有重要意义。超声波辅助提取技术，可加快植物胞内物质的释放、扩散及溶解，提高收率；并能避免较高温度对植物有效成分的破坏。本实验利用超声技术对甘蔗叶多糖进行单因素及正交试验，在不同的提取温度、提取时间、提取次数和料液比条件下探讨甘蔗叶多糖的提取工艺，为甘蔗叶多糖的深入研究和开发利用奠定基础。

1 材料与方法

1.1 材料与仪器

葡萄糖、无水乙醚、无水乙醇、三氯甲烷、正丁醇、苯酚、浓硫酸、氯化钠、氯化钾、氯化铝、氯化钙、柠檬酸、苯甲酸钠、30%H2O2、亚硫酸钠、浓盐酸、氢氧化钠等试剂均为分析纯。……