李国强 李 江 张 睿 刘 帆 陈红文 吴显成 杨俊青

(1.大理州农业科学研究所，云南 大理 671005;2.祥云县农业技术推广中心，云南 祥云 672100)

大麦是大理州及云南省农业产业结构调整的优势作物，具有早熟、适应性广、抗旱耐寒、高产稳产、较能抗病虫的生物学特性和土壤生态优势［1-2］，2011年云南省大麦种植面积达22.3万hm2，总产约70万 t，大理州2011年种植大麦4.64万hm2，总产约18万t，全州十二个县市山地、坝区、旱地、水田均有分布种植，大理州大麦约70%主要用作牲畜优质饲料，20%～30%作优质酿造原料，年提供3万～6万t作优质啤酒原料和优质大麦白酒原料，约2%作良种供大理州及云南省大麦主产区。大理州是云南省优质大麦良种繁育基地，是全国优质啤酒大麦和饲料大麦的优势产区。大理州农业科学研究所等单位从21世纪80年代中期开始开展大麦新品种选育及配套栽培技术研究，先后选育出S500、V43、S-4、94 dm3、凤大麦5号、凤大麦6号等啤饲大麦新品种应用于大理州及云南省大面积生产示范推广及产业化开发，为调优调强云南省高原特色生态农业产业结构，提高全省粮食综合生产能力，满足啤酒原料和优质饲料等需求，实现农民增收，企业提质增效，促进全年粮经饲协调发展作出了重要贡献［3］。

1 啤酒大麦品种

1.1 S500

品种来源:墨西哥大麦高代材料引种鉴定选育，2002年通过云南省农作物品种审定。

特征特性:幼苗半匍伏，叶色深绿，叶片窄挺，分蘖力强。二棱，长芒，粒色黄色，粒形椭圆形，株型紧凑，植株整齐，矮秆，株高60 cm左右。基……