朱娟，肖辉，刘繁桂

[谱赛科（江西）农业发展有限公司，江西赣县341108]

甜菊品种不同部位甙含量及主要甜味成分差异试验

朱娟，肖辉，刘繁桂

[谱赛科（江西）农业发展有限公司，江西赣县341108]

试验结果表明，两个高RA型甜菊品种植株不同部位含甙量的变化规律是一致的。甜菊植株上部叶的RA含量占TSG含量比重最高，ST含量占TSG含量比重最低；自上而下RA含量占TSG含量比重依次递减，ST含量占TSG含量比重依次递增。分枝叶片中RA含量占TSG含量比重比主茎叶片高，ST含量占TSG含量比重比主茎叶片低，各部位TSG含量差异不显著。

甜菊；不同部位；含甙量；差异。

甜菊属菊科、斯台维亚属，种名为甜菊（Stevia rebaudiana），又名甜叶菊、甜草。甜菊主要利用部分是叶子，甜菊叶的主要成分是水分和干物质，干物质中主要成分是甜菊糖甙，其含量占10%左右。虽然甜菊全株都含甜味成分，但主要的甜味成分集中在叶片中，茎枝和花蕾中含量低［1］。为合理采收干叶，改变以往整株植株采收的方法，我们进行了甜菊不同品种不同部位含甙量的差异试验，为生产过程中分品种分部位采收干叶提供依据。试验结果简报如下。

1 材料与方法

1.1 供试品种

（1）守田3号：本世纪初从日本引进的高RA甙无性繁殖品种，现在的当家品种，试验种苗由石芫乡育苗中心提供。（2）谱星1号：2009年谱赛科公司经杂交选育获得的高产、高RA甙无性繁育新品种。该品种2010年12月24日通过江西省农作物品种审定委员会七届五次会议审定，并于2011年1月7日获得审定证书，试验种苗由公司试验农场提供。……