王丽霞，汤举红，罗庆熙，段九菊

（1.长江师范学院生命科学与技术学院，重庆 408000；2.西南大学园艺学院，重庆 400700；3.山西省农业科学院园艺研究所，太原 030031）

茎瘤芥（Brassica juncea var.tumida）是我国南方地区主栽特色蔬菜之一，其膨大的茎既可鲜食，也是加工制作腌制榨菜的原料[1]。硒是人体必需的微量元素[2]，许多研究表明[3-4]：通过适量补硒，可提高人体免疫力，预防癌症和心血管等疾病。通过植物施用硒盐，将无机硒转化为有机生物硒，是国际上采用植物硒化的有效方法[3-5]。硒虽是动物所需的必要元素，却不是植物的必需元素，硒通过与硫竞争植物细胞膜上透性酶的结合位点进入植物体。因而，周围环境中硫浓度的高低会显著影响硒的吸收与积累[6-7]。许多研究对芸薹属中的白菜、甘蓝、芥菜等的施硒水平与施硒方式进行了调查[8-9]，证明芥菜是一种典型富硒植物[10-12]。而作为芥菜变种的茎瘤芥对硫、硒的生理响应还未见报道。本试验通过对土壤施用不同浓度硫、硒盐，研究其对茎瘤芥自身养分积累及膨大茎营养品质的影响。通过利用主成分分析和因子分析[13-14]，从原始数据中提取出三个主要的矿质营养因子，研究这三个矿质营养因子与茎瘤芥营养品质的相关性，通过营养因子得分了解硒、硫配施对茎瘤芥膨大茎矿质元素含量与其营养品质的关系，旨在为农业生产中茎瘤芥的硫、硒肥施用提供科学理论研究与技术指导。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验在重庆涪陵区园艺场进行，该……