牟晓飞，王 垠，李 敏，于 涛，杨玉焕

（东北林业大学盐碱地生物资源环境研究中心，东北油田盐碱植被恢复与重建教育部重点实验室，哈尔滨 150040）

人类排放含氟氯烃和其他臭氧对抗物等行为会导致大气平流层的臭氧衰减，从而使到达生物圈的UV-B辐射增加，并对陆地生物的生命活动产生影响，而合成紫外吸收物质被认为是植物在生理生化层面抵御UV-B辐射伤害的有效防御机制[1-3]。黄酮类化合物（Flavonoids）作为一类重要的植物次生代谢产物，在植物防御UV-B辐射方面扮演着重要角色[4]。根据中央三碳链的氧化程度、成环与否等，将黄酮类化合物详细分为13个大类即黄酮、黄酮醇、二氢黄酮、二氢黄酮醇、花色素、黄烷醇、异黄酮、二氢异黄酮、查耳酮、橙酮、苯并色原酮、双黄酮和高异黄酮等[5]。天然黄酮类化合物多为上述基本结构的衍生物，在植物体内大部分与糖结合成糖苷，少部分以游离形式存在[4]。

山奈酚和槲皮素是最常见的黄酮苷元，二者的衍生物在双子叶植物中主要是以糖苷形式定位于表皮细胞的液泡中，发挥吸收紫外辐射的作用[6-7]。很多研究表明山奈酚糖苷在响应UV-B辐射方面有积极作用。Fischbach等发现欧洲云杉（Picea abies）针叶液泡中的山奈酚-3-葡萄糖苷在针叶发育过程中逐渐被双酰化葡萄糖苷取代，在表皮细胞壁处形成紫外屏蔽物质，这种酰化作用可使其吸收峰移至UV-B波段，有利于防御UV-B辐射[8]。Kolb等在葡萄的一个种植品种（Vitis vinifera cv Silvaner）叶片中检测到两种山奈酚糖苷的总量受UV-B影响而增加[7]。……