秦俊哲， 杜军国， 程 伟

(陕西科技大学 生命科学与工程学院， 陕西 西安 710021)

0 引言

蛹虫草(CordycepsmilitarisLink.)又称为北虫草、北冬虫夏草，隶属于真菌界的子囊菌门(Ascomycota)、核菌纲(Pyrenomycetes)、肉座菌目(Hypocreales)、麦角菌科(Clavicipitaceae)，为虫草属(Cordyceps)的模式种[1]，是世界性的广布种.含有丰富的虫草菌素、多糖类(半乳糖、甘露醇聚糖)、虫草酸、核苷类(腺苷、尿苷、鸟苷)及多种氨基酸活性物质[2,3]，具有滋肺增精补肾、止血化痰、抑制肿瘤、止咳镇静、驱风、散热、驻容美颜、延缓衰老、提高机体免疫力之功效，它与冬虫夏草同属不同种，同样享有珍惜名贵药材之誉.我国自20世纪80年代在吉林省蚕业科学研究所人工培养蛹虫草试验成功以来[4]，虽然方法不断改进，但由于影响蛹虫草人工栽培的因素很多，其人工栽培技术至今在我国未得到有效的推广应用.究其原因，除了其分化发育机理及遗传学[5-9]基础尚不清楚外，自身种类多、分布比较广泛、菌种容易退化、栽培环境的不易掌控等也直接影响了蛹虫草大规模的产业化.本试验拟就温度对蛹虫草生长的影响规律进行系统研究, 以期为蛹虫草子座的产业化生产的环境控制提供依据.

1 材料与方法

1.1 供试材料与设备

1.1.1 菌种

供试的蛹虫草菌种CM1和CM2采自西安宏生虫草专业合作社，经由陕西科技大学微生物实验室分离并经子座分化实验后备用；CDM-003由西北农林科技大学微生物教研室提供.

1.1.2 原料

主要原料包括小麦、葡萄糖、蛋白胨、蚕蛹粉、磷酸二氢钾、硫酸镁和维生素B1.

1.1.3 仪器

LDZX-50KBS立式压力蒸汽灭……