石玉桂，张利平，李范文

（1.甘肃农业大学动物科技学院，兰州 733000；2.甘肃省农牧业良种场，景泰 730400；3.甘肃省绵羊繁育推广站）

目前，我国养羊业发展很快，已成为世界养羊大国，但随着人民生活水平的不断提高，膳食结构已发生改变，人们对高蛋白、低脂肪、低胆固醇的羊肉，尤其是羔羊肉的需求不断增加。近10多年来，我国从国外大量引进优良的肉用羊品种与我国当地羊进行杂交，以提高其产肉性能。甘肃省畜牧技术推广总站原种肉羊场从国外引进了早熟、生长速度快、肉用性能好的肉用萨福克公羊，同时从山东引进产羔率高、四季发情、适应性强的小尾寒羊母羊。为了摸清该肉羊品种与小尾寒羊的杂交效果，本试验就其杂一代羔羊与小尾寒羊纯种羔羊进行了为期90 d的饲喂育肥试验，以观测其生长速度、增重以及经济效益，从而研究其肥育效果。

1 材料与方法

1.1 地点和时间

试验选择在甘肃省畜牧管理总站良种场原种肉羊场进行。试验时间：2010年3月10日至2010年6月20日，预试期 10 d，试验期90 d。

1.2 试验羊的选择与分组

选择3月龄左右、健康、体重接近、单双羔一致的萨寒F1羔羊20只（公羔10只，母羔10只），小尾寒羊纯种羔羊20只（公羔10只，母羔10只），共计40只作为试验羊，进行肥育试验。

1.3 饲养管理

试验开始前对供试羔羊进行断尾、驱虫、免疫工作。80日龄时供试羔羊已完全适应饲养管理要求。预试期开始时羔羊采用隔栏补饲，补饲时试验羔羊与母羊分开，各自投放补饲料。羔羊每日补饲1次，在早上8：30进行，自由饮水。90日龄时断奶，鉴定羔羊，并将公母羊分群饲养。育肥期开始时供试羔羊每天饲喂草料4次，时间为7：00、10：30、14：00 及 17：00，自由饮水。试验组羔羊饲喂相同的日粮。日粮由精料与粗饲料组成。粗饲料选用青贮甜玉米秸秆饲料、苜蓿干草。苜蓿干草粉碎到一寸长，青贮玉米秸秆则直接饲喂。

1）精料补充料配方：玉米60%，麸皮15%，豆粕13.5%，食盐1.5%，胡麻饼8%，石粉1%，羊预混料1%。代谢能10.76 MJ/kg，粗蛋白17.23%，粗脂肪2.99%，粗灰分7.15%，钙0.73%，磷0.41%。

2）羔羊补饲颗粒饲料：水分8.2%，粗蛋白16.22%，粗脂肪3.5%，粗灰分6.51%，钙0.99%，磷0.45%，盐分1.13%。

1.4 测定项目

试验期内记录每只羊的投料量和剩余料量。测定空腹状态下试验羊育肥始重和末重，记录日平均采食量。计算羔羊平均日增重和精料转化率。

1.5 数据处理和统计分析

试验数据采用SPSS13.0软件中Copare Means进行单因子方差分析。

2 结果

2.1 育肥羔羊体重

由表1可知，育肥末重和育肥期内总增重萨寒组均极显著高于小尾寒羊组（P＜0.01）。育肥期萨寒F1组、小尾寒羊组平均日增重分别为226.00 g和158.50 g，萨寒F1极显著高于小尾寒羊（P＜0.01）。每增重1 kg消耗精料以小尾寒羊组较高，为3.15 kg，比萨寒组多消耗0.92 kg。

2.2 羔羊育肥后体尺比较

由表2可知，育肥90d后萨寒F1组在体长、胸围、管围上均显著或极显著（P＜0.01）高于小尾寒羊，分别提高5.26%、14.41%、8.43%。但在体高上，小尾寒羊组则高于萨寒组（P＞0.05）。表明萨寒F1和小尾寒羊相比，肉用形态更加突出，骨骼明显健壮，肋骨开张好，胸围较大，体躯长。

2.3 羔羊育肥经济效益分析

由表3可知，若羔羊活重按当地的市场价格24元/kg计算，扣除饲料成本、管理费和医药费后，所得利润萨寒F1组和小尾寒羊组分别为364.403元/只和222元/只，萨寒F1组多盈利 142.4 元；投入产出比分别为 1∶3.03 和 1∶1.84，萨寒F1组显著高于小尾寒羊组。

表2 羔羊育肥后体尺比较 cm

表3 羔羊育肥经济效益分析

3 小结

1）萨福克羊和小尾寒羊杂交后代外貌特征和父本相似，部分羊只头部及四肢有黑色或褐色斑块，肋骨开张良好，后躯发育丰满，其杂交优势明显。

2）萨寒杂交一代羔羊采食性好，生长发育快，6月龄体重达到39.23 kg，是发展肥羔生产的优良品种。

3）此次试验采取全舍饲的方法，从育肥效果看，萨寒F1杂交效果明显优于小尾寒羊，从经济效益上看，萨寒与小尾寒羊相比，每只羔羊可多赢利142.4元。具有明显的经济效益和生态效益。

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