初雪琴

提高高中生物实验课效率的几点做法

初雪琴

生物学是一门以实验为基础的学科，生物实验课对学生更好地学习生物学是非常重要的。实验既能提高学生的学习兴趣，又是生物学教学中一种重要的教学手段，它在帮助学生认识生物学概念、现象，培养学生动手能力、创新能力，提高学生科学素养等方面，起着无法替代的作用。但在高中生物教学中，我们经常感到课时不足，因此生物实验课很难如期进行，甚至很多时候无法保证学生在实验室完成实验操作的过程。长此以往，学生对生物实验的认识就只能停留在抽象的层面上，导致生物实验能力越来越低。因此无论课时多么紧张，一定要想办法把实验课开足、开好。在实践过程中，我们进行了如下教学改革和思考。

一、尽可能把多个实验安排在同一节课中

由于时间比较紧，很难按照教材要求的课时数安排实验，所以需将课程教学所规定的实验用最少的课时进行整合，将几个实验安排在一节课中。例如，在进行“生物大分子的鉴定”实验时，我们就将淀粉的鉴定和单糖、脂肪、蛋白质的鉴定整合到一节课。教师在实验前精心设计，先做简单的实验，再做复杂的实验，这样，一节课下来可以完成多个实验。

再如，可把“叶绿体中的色素提取和分离”实验、“观察根尖细胞有丝分裂、观察细胞的质壁分离”实验整合到一节课。学生先取菠菜叶片进行研磨、提取和分离；在等待分离过程中，取紫色洋葱外表皮细胞进行质壁分离实验；在等待实验结果时，可以进行洋葱根尖细胞的解离、漂洗、染色、制片。做好之后，用显微镜进行观察，画图。这样整合之后，就可以用最少的课时将高中生物实验全部做完，很好地完成了实验教学任务，学生反映也很好。

二、给学生充足的时间去思考和探索

在完成实验的同时，教师启发学生进一步思考问题。例如，如果斐林试剂和双缩脲试剂用错了，会出现什么现象？“脂肪的鉴定”实验如果不用显微镜，是否还能完成？带着这些问题，学生在实验课上展开激烈的讨论。有学生提出：“家里的花生油主要成分是脂肪，是否可以直接滴加苏丹三染液进行鉴定？”于是学生从家中带来花生油进行实验，结果发现由于花生油本身也是黄色，实验效果并不明显。学生又开动脑筋，用花生子叶榨汁(乳白色)，然后滴加苏丹三染液，这时呈现出橘黄色，效果就比较明显了。

在实验过程中，学生还发现了种种有趣的现象。如在色素分离过程中，学生将两片刀片捆绑在一起，代替毛细吸管划滤液细线，不仅方便，而且效果很好；洋葱根尖可以用大蒜根尖替代；观察叶绿体的分布时，学生找来了绿萝卜，结果惊奇地发现，绿萝卜皮中也存在叶绿体。总之，只要学生有兴趣，就可以在实验室中尽情探索、尝试。

通过这样的实验能力培养，学生对生物实验充满了浓厚的兴趣，先后撰写了多篇科技小论文，获得省级、市级科技论文奖若干。

三、帮助学生做好实验前的准备工作

要保证学生高效地完成生物实验课，必须提前做好充分的教学准备。为此，我们有机地组织了教学内容，并利用教学案将实验所需的知识体系一一展示给学生，要求学生提前预习教学案；课堂上，教师先利用PPT演将要操作的实验展示给学生，并引导学生思考实验课上可能会出现的问题及其解决方法和注意事项。例如高倍显微镜，学生在初中时已经用过，但时间长了可能遗忘了，以往我们经常发现学生因不会使用高倍显微镜而导致其他实验无法顺利完成的现象。因此在准备课上，我们利用PPT和实物，引导学生进行复习，尽可能把高倍显微镜的使用难点在准备课上加以解决，使学生进入实验室后很快就能熟练、高效地使用高倍显微镜，从而保证实验高效、顺利完成。

再如，学生普遍对紫色洋葱外表皮的撕取感到困难，因此在准备课上，教师将若干洋葱鳞片叶分发给学生，启发学生尝试用各种方法取出正方形的洋葱紫色鳞片叶表皮。有的学生徒手斜撕鳞片叶；有的学生用镊子先在鳞片叶上划一个正方形，然后用镊子慢慢取出；还有的学生先撕取一大块鳞片叶，再用剪刀修成正方形小块；等等。做好了充分的准备，学生进到实验室就能够快速有效地进行试验了。

学生在准备课上思考实验过程时，会产生很多奇思妙想。例如，在“探究酶的专一性、高效性以及酶需要适宜的条件”实验时，很多学生对从口中提取唾液淀粉酶的实验过程感到有困难，有学生提出用肝脏研磨液中的过氧化氢酶溶液，因为这个酶容易提取。于是学生重新设计了实验。我们根据学生新设计的实验，为他们提供了肝脏研磨液、过氧化氢溶液、氯化铁溶液、淀粉溶液、氢氧化钠溶液、盐酸溶液、冰水、沸水、纸片等物品。学生通过自己设计实验进行探究，兴趣盎然。实验结果显示，这种方法不仅实验现象显著，而且操作过程比较简便。

通过以上教学改进，使得高中生物课在时间非常紧迫的情况下，保质保量地完成了教材所规定的实验内容，并且还能给学生一定的实验探索机会，教学效果显著。这些教学方法激发了学生学习生物课的兴趣，增强了他们的实验动手能力，达到了高中生物实验教学的目的。

[1] 孔春生.生物实验实习与研究性学习[M].长沙:湖南师范大学出版社,2003.

[2] 周美珍,郑鸿霖,张代芬.中学生物学教学法[M].北京:高等教育出版社,1991.

[3] 蒋新民.重视生物实验教学,培养学生能力[EB/OL]. [2002-03-11].http://www.ghzx.com.cn.

[4] 卢润祥.在生物学教学中对学生观察能力培养的探索[J].生物学杂志,2004,21(1):57-58.

2012-02-14

初雪琴，本科，中教高级。

江苏省南京市宁海中学。