郑生辉

（甘肃农业大学林学院，兰州 730070）

洮河林业区，位于甘肃省西南部甘南藏族自治州的卓尼县、临潭县、迭部、合作市和临夏回族自治州的康乐县境内。地理坐标为 E 102°46′02″～103°51′25″，N 34°10′00″～35°9′25″。洮河林区位于中纬度亚热带北缘，冬长无夏春秋短，秋季湿润冬干旱，冰雹霜冻旱洪涝，自然灾害较频繁。年日照时数2186h，年平均气温4.6℃左右，年降雨量580多mm，年蒸发量1238.3mm，无霜期90～110天。洮河林区的天然林树种单纯，结构简单，以高山常绿暗针叶顶极群落为主体，共有植物96科，1430种，药用植物种较丰富，野生柴胡分布广泛。近年来林区职工和群众，积极发展人工种植柴胡，摸索出了一套适合当地发展的人工种植柴胡技术，不仅保护了生态环境而且增加了当地职工和群众的收入。

柴胡别名有北柴胡，竹叶柴胡，蚱蜢腿等，为伞形科多年生草本。主产于东北，华北地区及河南，陕西，甘肃等省。柴胡株高50～80cm，主根圆柱形，有分歧，茎坚硬，直立丛生，基部似木质化，上部分枝略成“之”形，平滑无毛。茎秆叶互生，叶长5～12cm，宽0.5～1.5cm，全缘，有平形叶脉5～9条，表面鲜绿色，背面色稍淡，略带粉霜。复伞形花序，腋生兼顶生，花小，鲜黄色。双悬果椭圆形，扁平，花期7～8月份。柴胡以根入药，性微寒，味苦，有解表和理，升阳，疏肝解郁等功能。治感冒，上呼吸道感染，寒热往来，肋痛，肝炎，胆道感染，月经不调等症。

1 选地与整地

柴胡适应性较强，喜稍冷凉而湿润的气候条件下，耐寒耐旱，忌高温多湿和涝洼积水。所以，柴胡用地多选用高燥、土质疏松肥沃、排水良好的夹砂土或沙壤土，不宜在粘土和积水的土地上种植。对前茬作物要求不严，禾谷类和豆类均能栽培。

整地一般深翻20～25cm，结合耕翻每亩施入农家肥500～800kg，之后耕翻整平；地块地势较高地平地可畦作，地势较低的地块可垄作，山坡地只耕翻耙细，不打垄不作畦，但要挖排水沟。

2 繁殖方法

柴胡主要以种子繁殖，刚收获的柴胡种子的胚胎尚未发育成熟，处于休眠状态，需要经过后熟过程。

2.1 果种与选种

可在生产田中选择植株健壮、无病虫害的做种株，或选生长整齐，植株健壮无病虫害感染的地块作留种地。在正常年份下，9～10月柴胡种子即可成熟，成熟的种子为黑褐色。收获时，可连茎杆割回，立放于通风干燥处，干燥后即可脱粒选种。选好种子后，可秋播和春播，秋播的种子不用处理，春播的种子需要沙藏（层级）处理。即将细河沙用水调湿，含水量用手握见水不滴为宜，然后将种子拌入5倍于种子的细沙中，拌均匀后装入木箱或大口径的瓷瓶中。装箱时，底部先垫上3～5cm厚未拌入种子的细沙，然后将拌入种子的沙石放入箱的中间，四周用细沙拍严，上面在覆上3～5cm厚的湿沙，搬到阴凉处或土窑中，上面盖上湿草保湿，这个过程需要5个月才能完成，这时的发芽率可达70%左右。但柴胡种子不能久藏，在自然条件下，保存1年的种子即丧失发芽能力，即使有个别能发芽，也不规则。

2.2 播种时期与方法

柴胡的播种时期可选在春播和秋播，春播一般在3月下旬至4月上中旬。秋播，采种后即可播种；播种方法有：畦作，一般采用顺畦或横畦条播，行距为30cm；不作畦不打垄的山坡地，可采用撒播。但因种子细小，不宜播匀。播种时，先深翻，再将处理好的种子与河沙一起播下，播种要均匀，在用耙子细耙，使种子与土壤充分接触，播种量每公顷15～20kg。

另外柴胡与小麦还可以套种，效果很好。具体作法是：在选好的地块施足底肥，深耕耙细后，按普通春小麦或冬小麦耕作方式先播种小麦，然后将处理好的柴胡种子直接撒在土壤表面，再用耙子耙1次，使柴胡种子与土壤充分结合，整平压实，当小麦抽穗开花时，柴胡幼苗陆续出齐，收割小麦时可留高茬，以防止伤害柴胡幼苗，第二年柴胡独长1年，秋后即可收获。

3 田间管理

3.1 间苗定苗

当苗高5～6cm时，间去过密苗，同时对缺苗处进行补苗，当苗高10cm左右时定苗。定苗时，可留“之”字形苗，这样可增加单位株数。

3.2 中耕除草

柴胡幼苗细弱，容易发生草荒，出苗后即应松土除草，要做到早锄、勤锄和雨后必锄，以利于透气增温，促进根苗生长，同时还起培土作用。除草时，应注意未伤根系。

3.3 追肥

柴胡虽耐瘠薄，但如果土壤肥沃，肥料充足，长势就旺盛，根增重也快，这说明柴胡还是喜肥植物。1年生由于底肥充足，基本可满足植株对养分的需要，2年生就显得肥力不足，需要追肥，追肥可以施腐熟的稀粪水，每公顷施8000～10000kg；或施尿素90～100kg；也可以施磷钾肥。每公顷可追施磷酸钙150～200kg，如果土壤特别贫瘠，还可以增加追肥量。

3.4 水分管理

柴胡多在比较高燥的地方种植，容易干旱，特别是第一年种子发芽出苗和苗期最怕干旱，往往由于干旱出苗不齐或使小苗枯死。此期如遇到干旱有条件的地方应浇水保苗，但不能使土壤板结，影响出苗。浇后应立即中耕松土，若到雨季要注意排水，积水使柴胡生长不良，根部腐烂，这样会影响柴胡的产量和质量。另外，为促进根部生长，也可在柴胡现蕾前摘掉花蕾。

4 病虫害及其防治

4.1 锈病

锈病是由一种真菌引起的病害，主要危害茎叶，在高温多湿的情况下发病较重。主要症状在叶片和枝干上发生锈色斑点，逐渐染及全株，会影响植株生长及根部发育。

防治方法：在发病初期用25%粉锈宁1000倍液喷雾，每7天喷1次，连续喷2～3次即可；也可用65%可湿性代森锌500倍液或敌锈钠200倍液喷雾防治，每7天喷1次，连续喷2～3次。

4.2 斑枯病

是由真菌中的一种半知菌所引起的病害，主要危害叶片。在叶片上产生直径为3～5mm的圆形暗褐色病斑，中央稍浅，有时呈灰色，叶两面均能产生分生孢子，严重时病斑常汇合，以致叶片枯死。

防治方法：在发病前或发病初期用50%退菌特1000倍液喷雾防治，每5～7天喷1次，连续喷2～3次；也可以在发病前用70%甲基托布津600倍液预防，以后每半月喷1次。

4.3 黄凤蝶

以幼虫危害叶片和花蕾。防治方法：在发生期可用90%敌百虫1000倍液喷雾防治，也可选用市售杀虫剂防治，必要时可人工捕杀幼虫。

5 收获与加工

柴胡播种后第二年10月份地上部枯黄之后，挖取全株，除去茎叶，抖净泥土晒干即可。

茎叶也可入药，当年秋季割去地上部，第二年收获时，先割去地上部，整理成把，然后收获根部，分别晒干即可。