杨洪山

摘要 总结了辽北地区秋播大葱栽培技术，包括选地整地、播种育苗、定植、田间管理、病虫害防治、适期收获等方面内容，并对相应注意事项进行阐述，以供当地种植户参考。

关键词 大葱；秋播；栽培技术；辽北地区

中图分类号 S633.1 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）22-0057-02

秋播大蔥是目前辽北地区进行种植业结构调整的重要经济作物之一。近几年来，辽北地区在大葱产量与品质提升方面深入研究，经过多年探索，总结出一套秋播大葱栽培技术，现总结如下。

1 选地整地

选3年未种过葱蒜类、土壤疏松、肥力好、中性或微碱性地块，整地同时进行底肥施用，以腐熟农家肥75 t/hm2、尿素450 kg/hm2以及过磷酸钙750～1 125 kg/hm2为宜。深翻耙平，做畦宽1.3 m、长7～10 m的平畦。

2 播种育苗

2.1 种子处理

为了提升种子发芽率与出苗率、降低病害发生概率，应当在播种前进行浸种消毒。

2.2 播种

一般采用秋播，比春播播种量稍大些，育苗田种子用量22.5～30.0 kg/hm2，一般1 kg种子育334～400 m2，栽1 100～1 067 m2地。大葱种植宜采用条播，以沟深1.5～2.0 cm、宽10～15 cm为宜，播种后进行轻踩，以便使种子与土壤紧密贴合，随后将畦面耧平。

2.3 苗期管理

因大葱种子小、顶土能力弱，只有保持地面湿润才能保持正常出苗，每隔3～5 d要在育苗床喷1次水。

葱苗从播种出苗至冬前停止生长应适当浇1～2次透水，不追肥，要中耕除草。土壤封冻前灌足冻水，并在地表撒一层土杂肥、马粪或者草木灰，厚度2～3 cm即可。

翌年开春后气温回升到0～3 ℃时，可把冬前覆盖的马粪耧出来，然后划锄，结合划锄拔除杂草。温度回升到13 ℃时，浇返青水，同时追返青肥，以后控水，中耕，蹲苗10～15 d，等到旺盛生长期，要进行2～3次追肥浇水，追施硫酸铵225～300 kg/hm2或尿素150～225 kg/hm2；同时对病虫害进行防治[1]。

3 定植

3.1 定植前准备

整地后普施腐熟农家肥75 t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、钾肥225 kg/hm2，浅耕灭茬。为了便于起苗，可在起苗前2～3 d浇水1次，使得土壤干湿适中。把葱苗分成1、2、3级，选用1、2级苗，大小苗分开栽，淘汰3级苗和杂苗。

3.2 定植时间及密度

根据多年种植数据统计，辽北地区以6月5日前后进行定植，其产量最高。

定植沟深20～25 cm、宽20 cm，株距5～6 cm，栽植24万～27万株/hm2。

先给耕作好的葱沟放水，待水渗下后立即插葱，用葱插的分叉头抵住葱根须，在沟中按标准株距一株株插下，叶面应与沟向平行。

4 田间管理

大葱的缓苗期管理对于其根系发展尤为关键，该时期一方面要加强松土，另一方面要注意排涝。中耕松土能够提升土壤通透性，为大葱根系生长提供良好的土壤环境，当雨后田间出现积水时，应当及时排水防涝，以免造成烂根死苗问题。

大葱生长旺盛期出现在立秋之后，此时湿度较小、温度适宜，该时期应加强田间管理，以提升大葱的产量与品质。田间管理应重点从肥水管理、病虫害防治等方面着手。

5 病虫草害防治

在病虫害防治方面，应当遵循“预防为主、综合防治”的基本原则，在大葱生长周期的关键时期提前做好预防，必要时及时进行喷药防治。在选用药剂时，应当选用高效、低毒、低残留农药或生物农药，并根据药剂施用说明，科学合理用药，以充分发挥药剂利用率，降低生产成本，降低对生态环境的危害。据统计，危害大葱的病害主要有霜霉病、紫斑病、软腐病等，可通过采用葱蒜姜菌克、杀毒矾等药剂进行有效防治。危害大葱的虫害主要有蚜虫、蓟马、潜叶蝇、斜纹夜蛾等，可适时通过透叶杀等药剂进行防治。

可以用除草剂防除葱苗田的杂草，在播种后，趁苗床土壤湿润时均匀喷洒施田补。

6 适期收获

通常情况下，秋播大葱的收获期在10月下旬，待地上部分停止生长、地下部分基本长足时便可适时收获，收获宜选在霜降后的清晨进行。收获应适时，收获过早，产量不足且品质欠佳，收获过晚则叶身受损，且给售后带来较大困难。对于栽植过晚的大葱，如当年未达到收获条件可推迟到翌年4—5月进行收获，但要注意冬前浇冻水，以确保大葱顺利越冬[2]。

7 注意事项

7.1 重茬导致各种病害发生严重

大葱多年连作会大幅提升病虫害的发生概率，其中，以紫斑病、黄萎病、根腐病较为明显，对大葱的产量及品质造成严重影响。对此，应当采用轮作方式，大葱与葱蒜类间隔3～4年种植；此外，通过增施肥料（腐熟有机肥、氮磷钾复合肥）可以有效提升大葱的病虫抵抗能力，对病虫害的发生起到抑制作用。

7.2 定植深度太浅，培土高度不够

农谚说“深葱浅蒜”，也就是说大葱定植宜深不宜浅。定植深度直接影响到大葱葱白的高度，因此，定植深度对大葱的产量与品质起到关键性作用。此外，品种特征以及后天的肥水管理影响到葱白的高度。因此，也要注重品种的选择及后天的田间管理[3]。

7.3 除草剂使用不当

48%氟乐灵乳油是一种常用的葱田除草剂，如若使用过程中出现方法不当、浓度过高等情况，将会对大葱的正常生长起到抑制作用。为此，在除草药剂使用时，一定要科学合理用药。

7.4 基肥、追肥施用不合理

基肥以及追肥施用过程中，要确保元素比例合理，如果施用过多的磷酸二铵，而忽视其他元素的投入，可导致土壤中磷元素积累过多，土壤板结，抑制大葱对钾、铁、锌、铜等元素的吸收，造成营养元素比例失调，直接影响大葱的品质和产量[4]。

8 参考文献

[1] 宋银行，徐立功，陈霞，等.出口日本的大葱秋播高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2011，27（4）：149-150.

[2] 申觅.新野县无公害大葱秋冬栽培技术[J].现代农业科技，2017（19）：64.

[3] 韩绍宏.北方无公害大葱栽培技术规程[J].吉林蔬菜，2011（3）：3-4.

[4] 李铁友.北方大葱栽培技术[J].农民致富之友，2015（5）：13.endprint