李书平 胡国武

（湖北省潜江市畜牧兽医局，潜江 433100）

发酵床养猪法又叫自然养猪法、生态养猪法或懒汉养猪法。其主要技术是利用微生物学、生态发酵原理，以活性功能微生物作为物质能量“转换”。主要是在猪圈内铺上一层一定厚度的垫料，菌种利用动物的粪、尿和锯木等作为营养源进行分解和转化，利用猪爱拱食的习性，部分菌体蛋白能被猪采食，达到整个养殖过程无臭味、零排放、无污染的效果，使菌产生的功能微生物长期持续稳定发挥效用。湖北省近年来大力推广该项技术，虽然发酵床养殖有许多优点，但也存在一些实际问题，现将一些体会介绍如下，供同行们商榷指正。

1 发酵床养猪优点

1.1 减轻环境污染

由于发酵床的猪粪等长期留在床内，主要由微生物转化、分解，粪尿转化为饲料后被猪采食，免除了清理造成的水资源浪费和环境污染问题，同时也符合动物福利要求，无臭气、无排放。

1.2 节省人力和药费支出

传统养猪除粪是一项耗时费力的工作，发酵床养殖则不需要清除猪粪。同时，微生物菌种产生的蛋白有助于消化，猪舍的特殊设计也增加了猪只运动量，从而提高了猪群的抗病能力；由于药物使用的减少，既节约了成本，也减少了药物的残留，提高了肉品质量及养猪的经济效益。

1.3 变废为宝，改善环境

由于发酵床有机垫料来源广泛，锯木、秸秆、稻草等均可作为原料加以利用，通过微生菌发酵，解决了居住环境因秸秆焚烧等造成的污染。……