陈 丽，张学雁，和胜芳，胡进昆

(云南省维西县疾病预防控制中心，云南 维西 674600)

碘缺乏病是指自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组疾病的总称。食盐加碘是消除碘缺乏病的重要策略，是预防碘缺乏病最安全、最有效、最省钱的方法。为了解居民食用碘盐质量，及时采取相应的干预措施，现将维西县2004～2011年居民食用盐含碘量监测结果分析报告如下。

1 材料与方法

1.1 调查抽样方法

按照《全国碘盐监测方案》[1]要求，每年在东、西、南、北片区抽取2个乡（镇），中心片区抽取1个乡（镇），抽到的每个乡（镇）随机抽取4个行政村，每个行政村随机采集8户居民食用盐。全县每年采集288份（2010年在以往非碘盐检出较多的地区增加采样300份），8 a共采集居民用户盐2612份。

1.2 碘含量检定方法

按照GB/T13025.7-1999《制盐工业通用试验方法碘离子测定标准》中的直接滴定法进行定量测定[2]。

1.3 合格碘盐判断标准

按GB5461—2000标准[3]（居民户合格碘盐）进行判定，碘盐含量＜5mg∕kg为非碘盐、≥5mg∕kg为碘盐。碘盐中碘盐含量20～50mg／kg为合格碘盐、5～20mg／kg或≥50mg∕kg为不合格碘盐。

1.4 统计分析方法

数据采用Excel 2003软件统计处理，用碘盐覆盖率、合格碘盐率、合格碘盐食用率和非碘盐率等指标进行分析，其指标计算公式为[4]：

碘盐覆盖率＝碘盐份数／检测份数×100%

合格碘盐率＝合格碘盐份数／碘盐份数×100%

合格碘盐食用率＝合格碘盐份数／检测份数×100%

非碘盐率＝非碘盐份数／检测份数×100%

2 结果

2.1 总的检测情况

2004～2011年共检测盐样2612份，检测判定为合格碘盐2521份，不合格碘盐61份，非碘盐30份。碘盐覆盖率为98.85%，合格碘盐率为97.64%，合格碘盐食用率为96.52%，非碘盐率为1.15%。……