山西中部南部地区麦茬复播萝卜栽培技术

2012-01-22武玲萱

种子科技 2012年10期

武玲萱，刘钊，王静

（山西省农业科学院蔬菜研究所，太原 030031）

萝卜品种类型多，适应强，生长快，产量高，耐贮运，可以四季栽培，是一种适宜间、套、轮作的蔬菜作物，可以增加复种指数，提高单位面积产量，为农民带来更高的经济效益。

山西中部、南部地区气候温和，冬小麦是主要种植作物，一般在6月中下旬收获，于10月初再播种冬小麦。在此期间，有80～90天的土地闲置期，可以利用这段时间复播一茬耐热、抗病的夏秋萝卜。萝卜收获后及时清理田园，翻整土地，播种冬小麦。这样做不仅充分利用了土地，实现了轮作倒茬，还增加了农民收入，丰富了9月份蔬菜供应淡季市场。麦茬复播萝卜栽培技术要点如下：

1 整地施肥

小麦收获后要及时清理田间，翻耕土壤，耕深30 cm左右，然后平整土地、作畦。因为这茬种植的萝卜多选生长期较短的品种，生长快，生长量大，要求在耕翻前施足基肥，以充分腐熟的有机肥和氮、磷、钾复合肥为主。一般每亩撒施腐熟的厩肥3500 kg左右，草木肥50 kg，过磷酸钙25～30 kg，或厩肥和含钾成分较高的复合肥20～25 kg。为预防地下害虫的危害，同时撒施锌拌磷粉剂1 kg（和土充分混合后施用）。采用垄作栽培，不宜平畦。垄距50 cm，垄底宽30 cm，垄高20 cm。这样土壤肥沃，土质疏松，有利于肉质根的生长，提高萝卜的商品性，如遇到夏季多雨的年份还便于排水。

2 品种选择

山西省的中、南部地区7～9月正值高温季节，同时也是一年中雨水较集中的季节，要选用耐热、耐涝、抗病的品种。常用的有：丰玉一代，丰光一代，夏抗40天等。

2.1 丰玉一代：山西省农科院蔬菜研究所培育的杂交品种。早熟，耐热，品质优良，商品性好。叶丛半直立，花叶，绿色。肉质根圆柱形，根长25～30 cm，粗8～10 cm，约1/3露出地面，单根重1.0～1.5 kg。皮色全白，表皮光滑，肉质细密，含水量适中，生食脆嫩，无辣味。宜熟食，也可用于生食和加工。生育期70～75天，亩产 4000～5000 kg。播种后 60天单根重 500～750 g，可陆续上市。

2.2 丰光一代：山西省农业科学研究院蔬菜研究所育成的杂种一代。叶丛半直立，花叶，绿色。肉质根长圆柱形，长 38～42 cm，横径 9 cm，约 1／2露出地面，表面光滑，出土部分皮绿色，入土部分白色，肉质白色，单根重平均2 kg。中晚熟，生长期80～85天。耐热，抗病毒病。一般亩产5000 kg左右。肉质致密脆嫩，味稍甜，含水量略多，品质良好，宜生食、熟食和腌渍用。播后60天肉质根重可达1 kg，能提早上市，供应蔬菜淡季市场。除山西省外，河北、山东、河南、甘肃及云南等省均有栽培。

2.3 夏抗40天：武汉市蔬菜科学研究所育成的杂种一代。板叶，主脉淡绿色，株高40 cm，开展度58 cm。肉质根长圆柱形，长20～25 cm，横径5～7 cm，出土部分10～13 cm，皮白色，肉白色，品质好。7月中旬播种，40天上市的，亩产可达1500 kg；45天上市的，亩产可达2250 kg；50天上市的，亩产可达3000 kg。较耐病毒病，适应性广。

3 适时播种

整好地后要尽可能早播。按30 cm株距穴播，深2 cm左右，一般每穴4粒或5粒种子。播种时采用药土（如敌百虫、辛硫磷等）拌种，以防地下害虫。播种后除盖土外，还应进行地表覆盖，以保持土壤水分，保证出苗迅速、整齐，还可以防止暴雨土壤板结，妨碍出苗。覆盖物可用麦秸、谷壳、灰肥等，有条件的利用遮阳网覆盖，可保持田间湿而不渍，以利出苗。

4 水肥管理

夏秋萝卜栽培以基肥为主，追肥为辅，在水肥管理上宜采取以促为主的原则。

播种后若天气干旱，应小水勤浇，保持地面湿润，可降低地温；若雨水偏多，大雨后需及早排涝。出苗后，旱天仍应隔3～4天浇一次小水，不使垄面干燥。结合浇水，可施一次硝铵或尿素，亩施10～15 kg，以补充土壤中氮肥的不足，促进幼苗生长。

夏秋萝卜在间苗、定苗的管理上，宜采用多次间苗、适当晚定苗的做法，即于破心期、二三片真叶期各间苗一次，而于七八片叶时定苗。此做法的优点是幼苗群体叶面积较大，覆盖地面使地温稍低，而晚定苗还有利于选留健苗和拔除病苗、弱苗。

定苗后进入肉质根膨大生长期，要协调地上部和地下部的生长，亩施硝酸铵、硫酸铵或尿素10～15 kg并浇水，促进莲座叶和肉质根的生长。在肉质根膨大期间，天气无雨时一般每隔4～5天浇一水，忌土壤忽干忽湿，以防裂根。

5 防病治虫

在萝卜软腐病、黑腐病发病频繁的地区，于播种前用菜丰宁拌种，亩用量100 g。霜霉病发生时，可及时连续喷两次75%百菌清可湿性粉剂600倍液、或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液、或50%克菌丹可湿性粉剂500倍液加以防治。

夏秋萝卜易受蚜虫、菜青虫、小菜蛾等害虫的危害。而蚜虫又是传播各种病毒病的媒介，所以要求在出苗前对邻近农作物及周边杂草上喷撒1000倍40%乐果乳油等药剂，严格防治蚜虫。出苗后亦应定期喷药，严防蚜虫危害，常用的农药有抗蚜威、一遍净、阿维菌素等。有菜青虫、小菜蛾等虫害发生时，可喷撒辛硫磷、斑蛾清等药剂进行防治。