刘 帆，谭 静，番兴明*

（1.云南省大理州农业科学研究所，云南 大理 671000；2.云南省农业科学院粮食作物研究所，云南 昆明 650205）

玉米是云南省第一大作物，不但对云南省的粮食生产起决定作用，而且作为畜牧业主要的饲料来源，在一定程度上决定着云南省畜牧业的发展。优质专用玉米包括优质蛋白玉米（QPM）、高油玉米、高维生素A源玉米、青贮玉米以及甜糯鲜食玉米等，由于其独特的内在遗传组分表现出各具特色的籽粒结构、营养成分、加工品质和食用风味等特征，有着各异的专门用途、加工特色和相应的市场份额，是普通玉米不可替代的优质饲料、优质淀粉、优质食用油和优质食品的重要原料。云南省在优质专用玉米育种方面取得了较大进展，选育的优质专用玉米品种已在生产上大面积推广应用，取得了显著的经济效益和社会效益。针对目前云南省畜牧业发展的需要以及玉米生产发展的趋势要求，云南省应进一步推动优质专用玉米的产业化开发，推进种植业结构调整，实现粮经饲、种养加、农林牧渔业持续协调发展。

1 云南省玉米生产现状及未来需求

云南省玉米常年种植面积133.33万hm2，占全省粮食作物总播种面积的30%左右；2008年全省玉米种植面积达到123.67万hm2，总产量494万t，平均单产3994.5 kg/hm2，占全省粮食总产量的31.1%。目前云南省玉米总产量的65%～70%作为饲用，其余作为边疆少数民族的口粮、食品工业原料和工业上的综合利用，其生产对云南省农牧业及相关产业的发展有着举足轻重的作用。……