和玉光

（玉龙县石鼓镇农科站，云南玉龙674113）

紫苏（Perilla frutescens），又名白苏、赤苏、红苏、青苏、野苏等，是唇形科紫苏属下唯一的一种1年生草本植物。紫苏高60～180 cm，有特异芳香。紫苏在中国种植应用约有2 000多年的历史，主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其苏叶、苏梗、苏子均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可腌渍，而苏子则可榨油，苏油含α-亚麻酸达56.14%～64.82%。α-亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体中转化为代谢必需的生命活性因子DHA和EPA（植物脑黄金），不含胆固醇，对人体具有显著的保健功能和医药功效，可油、药两用。紫苏适应性很强，对土壤要求不严，在砂质壤土、红壤土、黏壤土上均可种植，要求排水良好，可在房前屋后、沟边地边上栽培，也可在果树幼林下栽种。紫苏是国家首批批准的药食两用植物，具有消痰、润肺、止痛、解毒等功效。

玉龙县石鼓镇、黄山镇、拉市乡、龙蟠乡等海拔 1 800～2 500 m的地方均有多年的紫苏种植历史。黄山镇、拉市乡等高海拔地方以纯种为主，单产1 800～2 400 kg/hm2，产值 1.8～2.4 万元 /hm2。而石鼓镇、龙蟠乡等江边河谷地区充分利用地热资源优势，在烤烟地、玉米地实施套种技术，形成了1年3熟的种植模式，单产900～2 250 kg/hm2，产值0.72～1.8万元/hm2，达到了烤烟、玉米不减产，多收一季紫苏的效果。现将烤烟套种紫苏无公害栽培技术介绍如下：

1 选好育苗田

在排灌方便、有机质含量高的砂壤地育苗。经翻犁耙细后，整成畦面宽1m，沟宽、深各0.3m，畦面土壤必须细碎、紧实、平整，无杂草和碎石。在畦面上铺20 cm厚的稻草或甘蔗叶，然后放火烧毁，可显著减少杂草和病虫危害。……