俞艳春，黄家雄，陈于福，王美存，张金云，何晓莹

（云南省农业科学院热带亚热带经济作物研究所，云南 保山 678025）

香蕉是热带亚热带地区最重要的水果之一，在水果贸易中占有极其重要的位置。香蕉以其营养丰富、芳香美味而深受人们的喜爱，成为全球鲜果消费量最多和贸易量最大的水果。在非洲、中美洲、大洋洲部分贫穷国家，香蕉具有替代粮食作用，被联合国粮农组织认定为仅次于水稻、玉米、小麦之后的第4大粮食作物。在中国，香蕉是排在苹果、梨和柑桔之后的第4大水果，香蕉产业已成为中国南亚热带地区的农业支柱性产业，在热区农村经济和社会发展中发挥着重要作用。云南是香蕉的原产地之一，香蕉栽培历史悠久，积累了丰富而宝贵的栽培经验和技术。云南省规模性香蕉商品生产始于20世纪70年代末期，云南香蕉产业经历了80年代初的快速发展期、80年代末的徘徊期、90年代末的全面持续发展期。2000年后，随着农业产业结构的不断调整，云南香蕉产业进入了面积趋于稳定、产量持续增长、品质逐渐提高、效益不断增加的发展新阶段。目前，香蕉已成为云南省最主要的果种，在全省果业生产中占有重要地位。据农业部发展南亚热带作物办公室统计的数据，2009年全国香蕉栽培面积34.9万hm2，产量 901.04万t，单产25817.8 kg/hm2，产值164.61亿元；云南香蕉栽培面积5.8万hm2，产量115.60万t，单产19931.0 kg/hm2，产值21.36亿元。

1 云南香蕉产业现状

1.1 产业概况

云南香蕉种植历史悠久，全省14个地、州（市）的67个县都有香蕉种植，香蕉主产区集中分布在红河流域的河口、新平、元江、金平、屏边；……