澄澄堂主

对于像我这样的一个普洱客而言，下关沱茶就像是一道嵌入记忆的家乡土菜，无论面前的选择如何丰盛，她总是一个无法逾越的心结，时不时地總想去过过心瘾；而销法沱就是其中难以割舍的一种滋味。

刚喝普洱的人常常会感叹自己喝不明白，仿佛是一个好奇的孩童踏入了百草园，撞进一条小径却发觉一个更大的陌生世界。记得当年刚喝普洱的时候，啥茶都喝、啥茶都买，却唯独对下关茶抱着一种敬而远之的心态，那时江湖上正不时传来晒青烘青之争。直到一个很偶然的机会，喝到了一款上世纪八十年代的下关宽口沱，那醇厚的滋味一下子打动了我，让我重新发现了下关茶。后来我玩笑地对朋友说，如果这是烘青，那就让我一辈子喝吧。

由此，我抱着好感慢慢试着去了解下关沱茶，试着感受下关沱的生熟之魅力，试着翻阅销法沱的前世今生，试着寻觅销法沱陈化中的那一个个时间节点，直到收齐了从2010年到上世纪80年代各个陈化期中不同代表年份的销法沱，这才歇手，欣慰地对自己说，销法沱，就让我喝个明白。

有时夜深人寂或者二三好友相聚之时，忽然会想到，喝喝销法沱吧，过了一季不知又变得如何？虽说守候变化是每一款普洱茶对于茶友最大的希冀所在，但就我而言，销法沱是收藏最为完整的、时间延续最长的熟茶，因此完整而清晰地展现年轮留给它的变化之美，按着时间的节点去感受销法沱之变，不是一种快乐吗？……