蓝海恩，张家富，何若钢*，李秀宝，涂兴强，游纯波

(1.广西畜牧研究所，广西 南宁 530001；2.广西大学动物科学技术学院，广西 南宁 530005；3.广西金德农牧有限责任公司，广西 扶绥 532100)

目前脂肪酶的研究主要集中在鱼类、食品工业、生物能源、环境应用等方面，而在断奶仔猪应用方面的研究报道较少。如何提高饲料利用率，降低料重比系数，一直是断奶仔猪饲养管理方面的热点之一。在早期断奶仔猪日粮中添加脂肪很普遍，但有许多研究表明添加脂肪反而不利于仔猪生长。Lindemann 等[1]（1986）研究表明，断奶早期仔猪胰腺和食糜中脂肪酶只有断奶前的30%和60%水平，一般需要数天才能恢复正常水平。本试验根据断奶仔猪的生理特点，结合脂肪酶的作用，拟探究添加脂肪酶对断奶仔猪生长性能、料重比以及经济效益方面的影响，为今后合理地利用脂肪酶提供科学的理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

本试验时间2011 年2 月11 日至3月6 日，共24 d，其中预饲期4 d，正饲期20 d。试验地点广西金德农牧有限责任公司。

1.2 试验设计与试验日粮

本试验旨在研究在断奶仔猪基础日粮中添加0.025%脂肪酶对其生长性能的影响。选择健康、胎次相同、断奶日龄相近、体重（13.50±0.50）kg 的大约克去势公猪48 头，随机分为2 组，每组设2 个重复，每个重复12 头。试验处理见表1，基础日粮组成及主要营养水平见表2。

表1 试验处理

1.3 饲养管理

试验期间猪只自由采食，自由饮水。按照猪场的日常管理要求进行生产管理。试验过程做好饲料消耗记录，以及记录各种生产情况。……