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自制蜂蜜柚子茶等

2011-11-21左清峰等

老友 2011年9期

左清峰等

原料:柚子1个、冰糖(柚子重量的1/5左右)、蜂蜜(柚子重量的1/2左右)。

做法:

1将没剥皮的柚子洗净,用50℃-60℃的水泡5分钟左右,擦干后削下柚子皮,切成细丝,柚子皮上的白瓤越少越好。

2剥出果肉,去掉贴肉的里层皮、去籽,把果肉撕成碎块,然后用豆浆机打成泥状。

3把切好的柚子皮和打碎的果肉泥一起放人干净无油的锅中,加一小碗水和冰糖,用中小火熬1个小时左右,熬至稍稠,质感略透明即可;然后转大火收一下汁,再盛起离火冷却。注意熬的时候要经常搅拌,以免粘锅。

4待熬好的汁变得温热(60℃以下)时,加入蜂蜜拌匀。

5装入干净的容器中密封,放进冰箱冷藏10-15天,蜂蜜柚子茶即成。

为塑料容器除臭

用来盛装食物的塑料容器由于装的食物种类一般比较杂,容易串味甚至有臭味,遇到这种情况可以用番茄汁来除臭。方法:先在海绵上倒些番茄汁,再用海绵将番茄汁擦到容器内侧,然后用温水清洗容器和盖子,用清水洗净后放在阴凉通风处晾干。两天后,塑料容器里的臭味便没有了。

去除冰箱里的异味

冰箱在使用了一段时间后,里面容易产生异味。这时,您不妨试试用番茄汁来帮忙。方法:先取出冰箱里的全部物品,然后用布沾上番茄汁,把冰箱里面彻底擦一遍,之后用温水擦洗干净,再用干布擦干。如果仍有少许异味,可重复一遍。

缓解咽喉疼痛

将半杯番茄汁、半杯温水倒在一起,用来漱喉,可暂时减轻咽喉疼痛的症状。

防止口腔溃疡

秋季天气干燥,胃火上延易导致口腔溃疡,专家建议多吃番茄。……

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