李毅然 马 亢

(商丘师范学院生命科学学院，河南 商丘 476000)

纤维素酶生产菌的筛选鉴定及其产酶影响因素研究*

李毅然 马 亢

(商丘师范学院生命科学学院，河南 商丘 476000)

通过筛选从土壤和腐朽树木中得到了4株纤维素酶高产菌株MF1、MF4、TF3和TF9，经初步鉴定分别是绿色木霉、青霉属、康氏木霉和黑曲霉。通过对TF3发酵产酶的影响因素研究表明，其发酵产酶的最佳碳源是麸皮－纤维素粉复合物，最佳氮源是硫酸铵，最适发酵温度范围是30～32℃，最适初始pH范围是6～7。

筛选;鉴定;纤维素酶;影响因素

当今，石油等不可再生能源日益消耗，自然界中大量的纤维素资源越来越受到人们的青睐。纤维素类物质自身所具备的可再生、廉价、丰富、分布广、环保等特点，及其广泛的用途，其价值不可估量［1，2］。而利用纤维素最有效的途径是通过纤维素酶类进行生物降解，该途径经济、环保、快速。纤维素酶是指能够对纤维素类物质进行降解并生成葡萄糖的一类酶的总称，是几种具有不同酶活力的酶复合物，主要包括外切纤维素酶、内切纤维素酶、β－葡萄糖苷酶等［3］。利用微生物产生的纤维素酶将纤维素转化为食品、能源和化工材料，对解决人类所面临的诸多问题具有极大的现实意义［4，5，6］。当前，阻碍人类广泛高效地利用纤维素的瓶颈，仍然是缺少纤维素酶的高产菌，因此，筛选具有高活性纤维素酶的微生物菌株仍是该领域的研究热点和难点之一。本实验在参阅大量文献和广泛采样的基础上，分离到了4株纤维素酶活性较高的菌株，并对其产酶温度和初始pH条件做了研究。……