文｜曲春红（中国农业科学院农业信息研究所）

表12010年上半年各地城镇居民人均累计鲜蛋购买量

一、我国禽蛋生产继续稳步增长

我国是世界上禽蛋产量最多的国家，近些年禽蛋产量维持在2700万吨左右，占世界总产量的40%左右。2010年，我国禽蛋生产继续稳步增长，禽蛋产量预计为2760万吨，同比增长0.6%。

二、我国禽蛋消费状况

1.城镇居民人均鲜蛋购买量减少。根据国家统计局资料，2010年上半年，我国城镇居民人均鲜蛋购买量累计为5.04千克，同比减少5.4%，其中购买量减少最多的是辽宁和吉林，分别减少了2.05千克和1.84千克，减幅分别为24.8%和25.3%；而购买量增加最多的是河南和上海，分别增加了0.23千克和0.20千克，增幅最大的是浙江和上海，分别为4.9%和4.4%。

2.不同省份鲜蛋购买量差距较大。2010年上半年，我国城镇居民人均鲜蛋购买量超过8千克的省市只有天津，为9.06千克。而海南、贵州和广西城镇居民上半年人均鲜蛋购买量在3千克以下。见表1。

三、我国鸡蛋平均价格高于往年

2010年，我国鸡蛋价格总体呈现较大幅度的上升态势，全年鸡蛋平均集市价格为8.37元/千克，比上年（7.68元/千克）提高了9.0%，逐渐摆脱低迷困境。2010年1月价格为7.97元/千克，2月略有回升，为8.09元/千克，3～5月价格持续下降，5月降至7.54元/千克，从6月开始，鸡蛋集市价格一路上涨，9月价格达到9.05元/千克，4个月的时间涨了1.51元，涨幅达20%，10月价格稳定，11月继续上涨，12月已达到近几年最高水平9.63元/千克。

从主产、主销区看，主销区（北京、天津、上海、福建和广东）鸡蛋集市价格平均为9.73元/千克，比上年提高28.8%；……