金 茜 朱 彬 魏福能

(遵义师范学院化学系,贵州 遵义 563002)

平菇富含氨基酸及微量元素等,营养价值极高[1],其菌丝对中药渣中的粗纤维、粗脂肪、淀粉、粗蛋白及微量元素等成分有很强的分解能力[2,3],能充分利用废药渣中的有效成分[4-6]。

贵州省遵义市有多家中药制药厂,经过水提后的药渣被视为废弃物扔掉,既浪费资源,又污染环境。笔者利用百花药业的废弃混合药渣进行平菇栽培试验,效果良好,既可带来环境效益,又可缓解棉籽壳、玉米芯等食用菌栽培原料短缺的矛盾,具有一定的推广应用价值。

1 材料与方法

1.1 供试菌种 原种购自山东省单县高港食用菌有限公司,在实验室采用棉籽壳为主的培养基培养制作成栽培种。

1.2 混合中药渣的处理 供试材料取自贵州百花药业有限公司经水煮后刚从提取罐排出,新鲜无腐烂霉变的混合中药渣。混合渣内含的药材主要有白芍、淫洋霍、杜仲、五加皮、桂枝、丹参、牛蒡子、乌骨藤、黄芩、紫苏子、甘草、桑白皮、苦杏仁、地骨皮、桔梗、金银花、连翘、荆芥、淡竹叶、芦根、罗汉果、枇杷叶、桑白皮、白前、百部、太子参、益母草、麦冬、防风、钩藤、鹿茸、枸杞子、人参、冬虫夏草、牡子、沙苑子、黄精、何首乌、桑葚、补骨脂、骨碎补、仙茅、金樱子、符合子、大白藤、狗脊、乌梅、夏枯草、甘叶、小儿麻、胡秃子叶等。自然晾干或摆在60℃温度下的鼓风干燥箱中烘干后备用。

1.3 平菇栽种配方 各培养料配方见表1,将各配方培养料加水拌料至含水量60%～65%,用生石灰调节pH至中性。每个配方重复6次。……