原子荧光光度法测定石灰、硫磺中的砷含量
2011-11-07黄强，吕敏
化工技术与开发 2011年4期
黄 强，吕 敏
（广西壮族自治区产品质量监督检验院，广西 南宁 530022）
原子荧光光度法测定石灰、硫磺中的砷含量
黄 强，吕 敏
（广西壮族自治区产品质量监督检验院，广西 南宁 530022）
石灰作为澄清剂和硫磺作为脱色剂是糖厂在生产过程中必不可少的生产加工助剂，每年糖厂榨季都大量使用。在食品安全日益严峻的今天，其砷含量对最终产品有一定影响。采用原子荧光光度法测定石灰和硫磺的砷含量简单、便捷、高效，耗时短，效果良好。回收率在87%～105%之间。
原子荧光；石灰；硫磺；砷
广西是我国的产糖大省，年产糖量占全国产糖量的65%，石灰作为主要澄清剂、硫磺作为主要脱色剂在食糖的生产加工过程中不可或缺。石灰在制糖工艺中主要通过石灰乳的方式加入蔗糖混合汁中，用以中和混合汁里的游离酸，生成难溶性钙盐，最后与SO2、H3PO4生成钙盐沉淀吸附糖汁里的胶体、色素而将其除去。硫磺则是通过燃烧，以SO2气体方式进入混合汁中，用于中和过量的石灰，降低钙盐含量，减少积垢，同时吸附胶体和色素，漂白混合汁，降低糖品色值。砷在石灰和硫磺中主要以无机砷的形式存在。以往用于检测石灰、硫磺砷含量的方法过于繁复、耗时，本文研究用原子荧光光度法测定石灰和硫磺中的总砷含量，方法简单，稳定成熟，速度快，效果良好。可通过这一方法测定糖厂用石灰、硫磺的砷含量，了解石灰和硫磺中的砷含量情况，对制糖企业起到一定的生产指导作用。
