张志元，张 翼，郭清泉，明倩倩，3，游 勇，3

(1.长沙大学生物工程与环境科学系，湖南 长沙 410003;2.长沙市植保植检站，湖南 长沙 410003;3.长沙健硒保生物科技有限公司，湖南 长沙 410003)

植物营养剂对沙梨品质的影响*

张志元1，张 翼2，郭清泉1，明倩倩1，3，游 勇1，3

(1.长沙大学生物工程与环境科学系，湖南 长沙 410003;2.长沙市植保植检站，湖南 长沙 410003;3.长沙健硒保生物科技有限公司，湖南 长沙 410003)

采用田间试验和仪器分析方法，研究了植物营养剂对沙梨品质的影响.结果表明:植物营养剂处理的沙梨品质高于常规对照，有益矿物质元素硒的含量比常规对照增加1542.9%，为0.046ug/kg，在人体正常需求范围内，对人体具有保健作用，有害元素铅、镉、汞含量比常规对照分别减少30%、23.9%、6.35%，维生素C的含量没有变化.

植物营养剂;沙梨;生物有机硒

随着人们生活水平的提高，消费者在追求水果风味的同时也越来越注重自身的身体健康，即进食一类营养物质丰富且具有高品质安全的水果.

植物营养剂由长沙学院研制，是利用动植物及其代谢副产物经发酵浓缩而成的一种有机营养液，是一种天然有机硒、氮、磷、钾等全营养素的新型液肥，其专利号为200910042746.8，在这种植物营养剂中含有对人体具有保健作用的硒、锌、铁等矿质元素和一些天然生物免疫因子，人体吸收后可以增强人体的免疫力.植物营养剂可以广泛应用于各类经济作物.硒含量适宜对人体具有抗衰老、防心血管病、保护视力、解毒、防癌等作用［1］.

在果蔬的生长期，通过科学……