文/郑桂清

改革开放以来，人民的生活水平不断提高，随之而来的是人们的保健意识增强了，有些保健养生的警句也深入人心，比如“管住嘴、迈开腿”，已逐渐成为人们的生活准则。但“管住嘴、迈开腿”要做到什么程度就是问题了。大夫说每顿吃七八成饱。如果要让我说，那就是以每顿吃到不饿为度、为好。这是我多年悟到的一点道理。我知道，这样说很不招人待见，因为改革开放以后，老百姓刚吃上几天饱饭，你就不让人吃饱，即使不是“大逆不道”也肯定是“不得人心”的。况且这一点对于中老年人来说接受起来可能还容易些，对于年轻人则不好接受了……

其实对于饱这个问题，从来没有人给量化过，到底吃几成为饱，何况你说的七成饱也未必就是我感到的七成。今天我们就较一次真，细究一下“饱”的问题。字典上关于饱的解释是“吃足了”，意思是“满足了食欲，与饿相对”。其实关于饱不饱的问题最初是父母给估量出来的。人从呱呱坠地开始，就需要吃东西，吃是人的本能之一。吃多少是父母估量着给的，问题是中国的父母都太好、太伟大了，不管家里的条件如何，首要的绝对是让孩子吃饱吃好。如果你今天吃了六口不吃了，那他们明天喂你绝对不能比今天少，只能比今天多才肯罢休。父母的口号是：孩子的嘴不能亏，吃得越多越好。我就亲眼看到过一位母亲给他六岁的儿子一顿吃了一小扇排骨，只要孩子不停嘴，母亲就不停地喂，吃到孩子的胃鼓鼓的。